1月26日，由中央电视台经济频道推出、《对话》栏目特别制作的“2007CCTV年度雇主调查”尘埃落定，从1000多名竞争企业中脱颖而出的10家企业，荣膺“2007 CCTV年度雇主”。百胜餐饮集团因其在人员培养体系和带动产业链发展等方面的突出贡献，成为获奖企业中惟一的餐饮企业。
    “CCTV年度雇主调查”是国内大众媒体首次推出的“雇主类调查”，今年是第三届。本次调查以“发现最具领袖气质的企业”为年度主题，以“企业软实力”为考量核心，本着共同成长、共同分享、崇尚创新、建设生态文明的视角重新审视企业，向人们展现现代企业先进的用人理念、管理机制和独特的企业文化。据悉，本次评选自2007年11月启动后历时2个多月，由200多位人力资源专家、著名学者、资深媒体人组成的专家评委会对1000多家内、外资企业各个方面进行综合评估，从中推选出50家优秀企业名单。然后，再次由专家组投票从中推举出20家优秀雇主企业，并由北京大学派出专业调查组进驻20强企业对员工进行内部抽样调查，最终产生10家“年度最佳雇主”。
    据央视透露，最具领袖气质的企业并不是指业绩最好的企业，而是企业能够引领行业发展方向，促进社会和谐，与员工共同成长，成为国家崛起的强力推动者。百胜集团之所以能够从众多参赛企业中脱颖而出，主要基于百胜独具特色的人力资源管理模式以及在推动产业链发展方面的突出贡献，主要表现为以下几个方面：
    一是阶梯型职业发展通道：百胜一直奉行“以人为本”的人力资源管理法则，认为员工是企业最宝贵的财富，在人才管理上最显著的特点是让员工与企业共同成长，共享成长。百胜为此建立了一个非常畅通、树型的晋升机制，仅2007年，在中国百胜旗下各品牌餐厅工作的员工，有近6000余人次获得内部晋升，走上了经理人的岗位。 
    二是管理人员的本土化：在中国市场的经营中，百胜通过培养、提拔和使用中国本地人才，充分发挥其熟悉政策、环境和市场的特点，有力推动了中国业务的发展。目前在百胜中国的区域市场中，本土市场总经理已占76%，且完全是从餐厅的最基层员工晋升上来的。本土化的人才战略使中国百胜建立了雄厚的管理人员储备体系，为每年在中国增加400多家新店提供充足的人力资源。
    三是多层次、全方位的培训体系：百胜非常注重建立培训系统，实现内部人力资源的开发与储备，其建立的标准化和系统化的培训体系，已成为百胜构筑自我人力资源库的一个关键点。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求安排科学严格的培训计划。近10年来，百胜累计培训员工已超过十万人次，基本培训资金投入数亿元。
    四是扶持国内供应商共同发展：在百胜进入中国市场早期，国内只有少数厂商能够生产出符合肯德基标准要求的产品。而到2006年底，中国百胜共有550多家国内原料供应商，订购了从鸡肉、蔬菜、面包到包装箱、设备、建筑材料等原料，占中国肯德基采购总额的90%。20年间，百胜共计采购的鸡肉原料超过55万吨，粗略估计，肯德基在中国已售出的鸡肉总量合13亿7千2百多万只鸡。
    多年来，中国百胜连续以营业额最高、餐厅数量最多而荣登商务部发布的中国餐饮百强企业之首。2007年，中国百胜营业额达到215亿元人民币，是百胜集团在全球业绩增长最快、最为重要的市场。百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼表示，本次获奖是对百胜多年来“立足中国，融入生活”的总策略的高度肯定和认可，百胜会继续努力，为整个行业的发展贡献自己一份力量。
    文章来源：中央电视台经济频道