2010年5月8日上海小肥羊火锅在黄兴路店召开了六店同庆世博暨上海10周年庆典。为迎接2010年上海世博会这一国际性盛会，小肥羊上海大区六家门店进行了全面的翻新，将时尚元素和草原风格完美结合打造全新的小肥羊餐饮形象，借此来招待来自五湖四海的朋友。

    出席此次发布会的有小肥羊公司常务副总裁、首席运营官张占海先生，小肥羊公司高级副总裁、上海大区总经理寇志芳女士等小肥羊的高层领导，有来自内蒙古世博办领导和新闻媒体的朋友。另外国际登山健将、中国登山队队长王勇峰先生以小肥羊代言人的身份出席了本次发布会，并且向上海小肥羊赠送了一份沉甸甸的礼物，接过礼物的寇总说：拿着这份礼物，我仿佛看见了一座攀爬的高峰，小肥羊的全体同仁要一起努力攀登过去，辉煌就在前方。谢谢这份重如千金的礼物。

    在发布会上，共同回顾了小肥羊入驻上海十年的辉煌历程，从内蒙古大草原一路走来的小肥羊火锅经过十年与南方市场的磨合，经过精心的研制，已然得到市场的认可和消费者的喜爱。多次荣获美食界殊荣，并于2010年成功入驻世博美食街。作为内蒙古自治区唯一一家餐饮企业代表入驻2010年上海世博会“中华美食街”。为保证小肥羊品质和食品安全，小肥羊在近几年投巨资建立了1个调味品生产基地、2个肉业基地、1个新品研发中心以及与之配套的物流配送中心。并在宝山城市工业园区建立了中心厨房，中心厨房的建立得到了政府领导和世博领导的高度重视，并对其进行了考察，考察结束后给予了高度评价。

    本次发布会的一大亮点是六店同庆仪式，重新装修过的陆家浜路店、黄兴路店、南丹路店、金杨路店、莘谭路店和苏州十梓街店六家六家店面领导共同开启了启动仪，缤纷的礼花绚丽的色彩为上海小肥羊寄托了新的希望。

    夺冠世博美食街

    2009年12月，小肥羊被确认作为内蒙古唯一一家餐饮企业入驻上海世博会“中华美食街”；2010年初，根据世博园区内禁止明火的相关规定和无烟操作的倡议，小肥羊服务窗口改变以往的火锅模式，首次以快餐形式与广大游客见面，被媒体誉为“小肥羊为上海世博会首次提供‘羊’快餐”；这种“羊快餐”以6月龄羊肉为主菜、方便快速出品的米面主食和蔬菜辅料为配菜的套餐式菜品，结合特色调味汁以满足不同口味参观者（包括清真穆斯林）的需求。每份“羊快餐”的价格大致在25元—35元之间，适当的价位，可口的美味使小肥羊世博档口人流如织，在试运营期间就排起了长队。试运营当天，上海分公司在小肥羊世博店准备了500份餐食来接待测试游客，结果在不到3小时的时间内销售一空。为减少世博园区游客的等待时间，缩短排队时间，更好的服务参观游客，小肥羊要求自己从点菜到出品在30秒之内完成，这对小肥羊来讲也是一次全新的尝试。及时这样，排队的人仍然很多，小肥羊上海大区的产品部积极调整策略方式，出菜时间记录一度被刷新，现在小肥羊的出菜时间在10秒以内，大大提升了效率，节省了时间，也为游客带来了好心情。

    2010年4月26日，世博会试运营工作结束，小肥羊作为整条街的销售冠军完美谢幕，据世博会财务办公室统计，截止5月5日，小肥羊世博店以销售额近11万的业绩稳坐整条世博美食街的阶段销售冠军。

    悠悠十载度春秋

    小肥羊品牌自从2000年进驻上海迄今，已历十载春秋。经过小肥羊人的运筹帷幄和不懈努力，“小肥羊”日益成为上海市民首选的火锅品牌。随着上海餐饮市场的蓬勃发展，多数小肥羊门店与同业对手相比已显陈旧，这也制约了上海大区近年的业绩提升。因此，进入虎年后，公司领导做出了上海区域六家大店二次装修的重大决策。

    在设计风格上，引入了现代时尚与草原文化相结合的新视觉元素；在口味设计上，推出了精选十多种珍贵野生菌，用独特的低温萃取技术，保留百分百天然美味，结合天然、健康的时尚消费理念的山珍菌汤锅；在客户服务方面，为彻底解决吃火锅衣服上残留气味的问题，改善就餐环境，小肥羊率先在行业内采用了高科技“吸味宝”装置，让客户如同在室外般清新的环境内就餐。

    经过两个月的筹备上海大区的陆家浜店、南丹店、黄兴店、金杨路店、莘谭路店和苏州十梓街店六家店将重装开启，世博期间各店将有多样促销活动，大家拭目以待。