5月21日，山东省烹饪协会第三届会员代表大会在济南召开。山东省烹饪协会会长孙光远、常务副会长李光壁、副会长侯振玉、副会长孙嘉祥等出席会议。

　　据悉，2003年以来，全省餐饮业收入翻了三番，平均平均年增长率20.39%。大众化消费每餐人均由2003年的20-30元提高到40-60元。目前全省各类酒店、餐饮网点40余万家、近300万人从事酒店餐饮服务工作。

　　在会上，山东省烹饪协会常务副会长李光璧表示，鲁菜文化品牌已成为山东餐饮业的“金字招牌”，无论是鲁东菜、鲁中菜、鲁西菜还是孔府菜，都是极具特色的鲁菜文化。目前鲁菜文化品牌正向标准化、产业化发展。

　　据悉，此次会议将于今日下午选举产生山东省烹饪协会第三届理事会理事、常务理事、会长及副会长、秘书长等。

　　山东省烹饪协会

　　山东省烹饪协会于2003年经山东省民间组织管理局批准成立。多年来，协会始终把弘扬鲁菜文化视为头等大事，秉承“继承、放养、开拓、创新的精神”，不断突出鲁菜的地方特色，制定了《鲁菜标准体系》地方标准，开展各种烹饪大赛和美食节比赛，有力推动了山东省餐饮业的发展。与此同时，还多次举办各种文化交流活动，加强了国内外烹饪界的合作交流。