第四届第一次会长工作会议现场

    日前，在海南省烹饪协会第四届第一次会长工作会议上，郭绍明会长主持会议并就海南省烹饪协会今后的工作发展情况畅谈了自己的构想。
   
    郭会长表示，省委书记卫留成，省长罗保铭最近对发展海南特色餐饮的批示，提出如何贯彻落实省领导的批示，做好今、明年的工作的意见。海南省烹协要紧跟中央和省关于建设国际旅游岛的战略部署，充分发挥烹饪协会专业职能的作用，不失时机地开展工作，全力打造海南特色餐饮和美食品牌，促进海南旅游和餐饮市场高水平、高效率健康发展。主要工作有七个方面：
   
    一、全力支持琼菜研究中心开展工作，全面提升海南餐饮和海南菜的品位。
   
    二、积极参与政府主管部门组织的餐饮美食活动，协助有关市县和单位开展烹饪技术培训和比赛。
   
    三、大力推进名品牌建设，树立一批餐饮名店、名师、名菜点、名产品。
   
    四、努力争取政府主管部门的支持，积极开展职业技能和职称等级考评认定工作。
   
    五、不断扩展对外交流，密切与国内外烹饪餐饮界的联系，组织参加国内外各种节庆、考察和比赛活动。
   
    六、筹备成立西餐专业委员会。
   
    七、完善协会机构设置，加快发展会员队伍。