10月16日重阳节当天，营业面积近6000平方米的眉州东坡酒楼通州店正式迎宾。据眉州东坡餐饮集团执行总经理郭晓东介绍，目前开业的是酒楼一期部分，内设王家渡食品家宴专柜。未来二期将引入旗下的王家渡火锅、眉州小吃两大业态，总营业面积也将达到8000平方米。该店将成为眉州东坡集团旗下第一家集全部四大业态于一体的旗舰店。

　　就餐环境升级成最大卖点

　　晶莹璀璨的水晶吊灯、柔软舒适的定制地毯、古典与简约欧式相结合的家具、竹元素装饰的玻璃幕墙……走进眉州东坡通州店，典雅、舒适的就餐环境强烈吸引着消费者的目光。据悉，眉州东坡集团目前已投入近3000万元，用于通州店一期的装修改造，使得该店就餐环境在品质上大幅升级。

　　目前开业的酒楼主要包括主楼和贵宾楼两部分。其中，主楼一共5层，散客、大型宴会厅、大型包间主要集中于此。贵宾楼一共2层，基本都是4-6人的小型包间。在主楼一层的迎宾区，布置有舒适的沙发座椅，并提供免费品尝的瓜子、锅巴、薯条等小零食以及香甜的奶茶，让顾客即便等位，也会倍感轻松、惬意。位于主楼二层的小型宴会厅是该店的一大亮点。这是一个能容纳二十来桌的小型宴会厅。与一般宴会厅不同的是，这里安装有多个同步摄像传送装置，并与所有包间的闭路电视相连接。这意味着，在宴会厅里举办的所有活动，在各个包间都可通过闭路电视同步收看，从而实现了公共性与私密性的完美结合，非常适合举办婚宴、企业年会以及一些中小型发布活动。

　　竹元素是此次通州店整体风格中最突出的特色。无论是电梯旁的玻璃幕墙、还是定制地毯图案、各包间标牌的印记，几乎都以竹为主要造型。郭晓东告诉记者，竹在中国传统文化中象征高尚的气节，苏东坡名句“宁可食无肉，不可居无竹”脍炙人口。在民间，竹也有节节高等美好寓意。他还告诉记者一个秘密：包间的标牌、门把手、地毯等处的不规则图案，实际上是把“眉州东坡”这几个字的笔画拆散之后重新组合而成，既吻合了以竹为装饰元素的整体风格，同时也把眉州东坡的品牌元素包含其中。

　　新添烤鸭与全聚德正面交锋

　　家住通州的赵小姐在试营业期间已经几次光顾了这家眉州新店。她告诉记者，自己在劲松上班，单位附近就有一家眉州东坡酒楼，平时经常和同事去吃。与城里的老店相比，通州新店的装修更显档次，而且菜品的价位也同城里的门店完全一样，试营业期间还有优惠，所以自己已经带家人、朋友来这里吃了好几次。“这里还新添了138元一只的眉州烤鸭，味道很不错，我在城里的眉州东坡门店还没见过这道菜呢。”

　　事实上，与眉州东坡通州店相隔不远，就是以烤鸭闻名的全聚德通州店。二者定位基本相同，均以中高端顾客群为主要服务对象。近年来，各大菜系的融合已成大势所趋，鲁、粤、川、淮的界限本来就日渐模糊。此番眉州东坡在菜谱中加入烤鸭，无疑将直接点燃其与全聚德之间的正面交锋。

　　“眉州东坡一直主张‘适口者珍’，我们以新派川菜为根基，同时也有粤菜、淮扬菜、京菜等，都是从满足消费者需求出发的。”郭晓东告诉记者，负责眉州烤鸭的师傅来自大董，目前这道新菜仅在亦庄、通州等几家新店有售，原因是烤鸭需要建烤鸭炉，而过去开业的一些老门店不具备建设鸭炉的条件。

　　尽管绝口不提竞争，但眉州东坡酒楼通州店近期推出的一系列开业酬宾活动堪称大手笔：既有“开门红”、“开业有礼”等消费返券活动，也有每天上下午各5桌全单5折及抽奖活动；不仅专门为通州店发行了“准用一卡通”，更有向大额商务顾客推出的充值返值的活动，返值幅度高达25%-50%。

　　看好新城发展开店提速

　　除了通州店外，本月内，眉州东坡还在北苑和万柳开出两家酒楼和小吃的新门店。郭晓东告诉记者，目前包括酒楼、火锅、小吃等品牌业态在内，眉州东坡的大小门店已达42家。而京郊新兴的卫星城区将会成为眉州东坡下一步开店的重点。

　　“其实，随着城区人口的外迁和新城建设规模的不断扩大，现在郊区很多新城的人口密度已经达到了我们新店选址要求，而这些地方的品牌餐饮还存在很大空白，所以将会成为我们今后关注的重点。”郭晓东说。

　　有消息人士透露，眉州东坡加紧开店布局的举措，一方面预示着企业的发展，另一方面也正好印证了其正在为上市筹备砝码的传闻。