11月12日，在全聚德和平门店金色大厅，全聚德集团召开了以“真诚奉献，快乐成长”为主题的外埠员工职业成长经验交流会。5位分别来自安徽、河北、山东的先进外埠员工介绍了各自在全聚德集团的成长经历。据最新统计，在全聚德集团现有的4328名员工中，外埠员工数量为1936人，占全聚德集团员工总数的44.22%，这些员工已经成为一线岗位的主力。

　　一直以来，全聚德集团坚持以人为本、以德聚人的宗旨给予了外省市员工更多的关爱，为外埠员工的成长搭建了良好的平台。集团发起的“亲情家书”活动，以集团的名义向员工家属们汇报员工的近况；“亲情小银行”为“90后”和“月光族”员工设立了一个工资储存库，让外埠来全聚德工作的年轻员工都能取出各自一部分工资存入指定的银行，以这样的方式帮助员工合理利用自己的工资。每月，各店还为员工组织一次集体生日聚会；逢年过节，店里领导都会和不能回家的员工一起包饺子、放鞭炮，消除外埠员工的孤独感。

　　全聚德集团董事长姜俊贤表示，外埠员工同北京籍员工一样都是全聚德的主人，集团要对外埠员工提供与北京籍员工一样的学习、晋升和工作机会。正是在这样的优良成长环境中，奥运村店山东籍员工孙华岭，不但晋升为全聚德奥运村店餐厅部经理，还被评为“2010年北京市劳动模范”。