去年11月11日，湘鄂情上市，武汉人孟凯以35.8亿元身家成为中国餐饮业新首富。上市一周年后，湘鄂情回乡布局，新一轮投资重点首选湖北，特别是武汉8+1城市圈。
    
    11月30日，湘鄂情在汉推出全新业态专业大型宴会厅。北京湘鄂情股份有限公司总经理訚肃称，晶殿宴会厅将为商务会展、庆典、婚典注入全新的服务理念。以婚宴为例，仅新人出场的方式就有5种。
   
    眼下，武汉的宴请市场庞大。据武汉市餐饮协会的预计，每年武汉的婚宴、商务宴请能达到50多个亿，宴会市场在大型餐饮营业额中占据半壁江山。
   
    湘鄂情来了，武汉其他的餐饮企业也“坐不住”了。下月即将开业的光谷金盾大酒店，将会议厅和宴会厅楼上楼下相连，整体进攻宴会市场。而来自新华饭店、华美达天禄大酒店的信息也显示，明年将是江城酒店的“宴会年”。“湖北是未来投资重点。”訚肃称，投入8300万元的第二家武汉分店，将于明年开业，并在鄂州建立了人力资源培训基地、水产养殖基地。业内人士分析，未来两三年，外来企业和本土企业将在宴会市场上一决高下。