“保定名吃饮誉上海，驴肉火烧香飘世博。”13日下午，保定会馆世博餐饮服务表彰大会在保定会馆秀兰店隆重举行，市政府致信祝贺。

　　在表彰大会上，保定会馆董事长梁连起先生首先介绍了保定会馆服务世博的情况，尤其对保定名吃驴肉火烧受到世博来宾的青睐感到骄傲。之后，市有关单位和协会领导分别为保定会馆颁发荣誉证书，以表彰其在世博会上取得的骄人成绩。随后白光明副秘书长代表市政府宣读了市政府给予保定会馆世博服务的贺信。在贺信中，市政府充分肯定了保定会馆在服务世博工作中取得的成绩，特别是将保定名吃驴肉火烧推向了世界，这为弘扬冀菜，推介保定美食起了重要的示范意义。希望保定会馆再接再厉，不仅把驴肉火烧带到世博，更要把保定名吃一一推向全国，推向世界。与会市领导对保定会馆提出殷切希望，希望保定会馆借世博东风，打造后世博时代餐饮创新之路。把保定名小吃——驴肉火烧的快餐化、工业化生产做大做强；希望保定会馆能将冀菜发扬光大，弘扬保定古城饮食文化。

　　据悉，此次保定会馆世博店在184天的世博服务期间共为15万人次提供了世博餐饮服务，取得中华美食街销售五强。驴肉火烧套餐在保定会馆世博套餐中可谓独占鳌头，共有60多个国家的外国友人品尝过驴肉火烧，他们纷纷翘指称赞驴肉火烧的口味醇厚，美味诱人。借助世博东风，保定名吃驴肉火烧可谓香飘世博，饮誉上海滩。