东莞市卫生局由2002年起对全市的餐饮业、集体供餐单位、咖啡厅、茶馆等进行卫生监督审查评定，卫生良好，低风险为A级；卫生一般，中度风险为B级；卫生差，高度风险为C级。

　　根据《食品卫生监督量化分级管理指南（2007年版）》，2010年9~10月，按照市卫生局的工作要求，市餐饮行业协会与市卫生监督所经过严格的预评、复评程序，对我市124家试点餐饮企业进行了食品卫生等级量化评审工作，共有51家餐饮企业达到食品卫生A级标准。

　　获得食品卫生A级标准单位名单（排名不分先后）：

　　东莞宾馆、东海海都、花园粥城银丰店、水濂山水库渡假村、喜宴酒家、宏远酒店、世博唐宫海鲜舫、索菲特御景湾酒店、帕尔曼酒店、茗厨御膳、盈锋大饭店、莱茵堡西餐厅东城店、喜盈门海鲜酒家、东莞老饭店、银丰假日酒店、东城国际酒店、塘厦三正半山酒店、长安锦绣酒楼、长安国际酒店、东泊城大酒店、中堂中明酒店、丰泰花园酒店、虎门东兴大酒楼、富盈酒店、华庭花园酒店、江龙大酒店、厚街国际大酒店、文华大酒店、明湖饮食（海月食府）、万尝居酒店、嘉华酒店、海龙渔村万江店、莞香楼万江店、汇景酒店、嘉辉会酒店、天天渔村四海海鲜大酒楼、桥头三正半山酒店、华尔登国际酒店、石龙名冠金凯悦大酒店、太子酒店、新都会酒店、花园酒店、樟木头三正半山酒店、美怡登酒店、欧亚国际酒店、海霞酒店、天悦酒店、帝豪花园酒店、中凯国际酒店、石排海霸酒楼、椰林山庄酒店。