赛百味(Subway)三明治连锁餐厅官网显示，目前在全球95个国家和地区拥有3万4225家餐厅，这个数字已经超过了快餐业巨头麦当劳，如果按门店计算的话，赛百味已经是全球最大的连锁餐厅，不过，销售额却没有超过麦当劳。

　　1965年成立的赛百味，现在已经在全球开了3万4225家餐厅，超过了一直以来的快餐业巨头麦当劳，坐上了全球连锁餐厅数量第一的宝座，不过，赛百味北京总代理亚历山大•慕迪•斯图尔特（Xan Moody-Stuart）并不认为这是一件特别值得高兴的事：

　　慕迪•斯图尔特：在数量上超过麦当劳，对于赛百味来说确实是个很有意思的里程碑，但是比麦当劳拥有更多的餐厅从来都不是赛百味的目标，这并不是一场竞争，因为每家麦当劳店都比赛百味的大。

　　确实，现在从销售额来看，麦当劳仍然是连锁快餐业的老大，去年麦当劳的销售额在240亿美元左右，而赛百味的全球总收入仅为152亿美元，其中还有105亿美元是在美国本土的销售收入。虽然赛百味在全球的餐厅数量超过了麦当劳，但是在中国的发展还远远不及麦大叔，目前赛百味在中国的餐厅总数为199家，麦当劳的数量大概在1300家，这与赛百味进入中国市场较晚有关，1995年进入中国市场的赛百味整整比麦当劳晚了5年。中央财经大学市场营销教授崔新建认为，赛百味需要更加本土化一些，价格也有些略贵：

　　崔新建：赛百味进来的晚，更西方化一些，像肯德基、麦当劳在亚洲更本土化一些，不过孩子挺爱吃的。

　　慕迪•斯图尔特：赛百味有十分纯粹的特许加盟，这和大部分的连锁餐厅都不一样，赛百味公司在全球只拥有一家餐厅，其他的门店全部都是由加盟者拥有，所以赛百味的成功也是基于特许加盟的成功。现在北京地区有25个以上特许加盟者，其中很多加盟者开了不只一家店。现在开一家赛百味加盟店的费用，要看地点和租金，但一般来说大概要80万人民币左右。

　　清华大学中国零售研究中心常务副主任李飞认为：

　　李飞：一般快速发展的模式采取特许经营的方式，都是比较松散的。它的分公司吸引加盟者加入，它会把品牌、技术让加盟者使用，收取一定的费用。还有的特许经营发展比较快的，并不是自己公司来掌握特许的权利，会把一个地区的权利授给另外一个公司来使用，那这个公司可以在广泛的地区内来自己来快速开店，那管理就比较松散。如果是麦当劳肯德基的话，它的加盟费六百万到八百万，后来有相应的调整，也要三、四百万。

　　记者了解到，赛百味的特许加盟，是纯加盟的方式，加盟者做了投资之后，有自主经营权，有管理权，店也是属于投资者名下的，公司还会提供专门的培训和质量控制，以确保三明治食品的品质。