4月18日上午湘西州餐饮行业协会常务理事会2011年第一次会议在吉首民族宾馆举行。协会会长李国浩等20多名常务理事参加了会议。秘书长吴斌斌主持会议。州商务局工会主席申小平应邀出席会议并作重要讲话。
    会议认真总结了2010年度工作，传达了湖南省餐饮协会工作会议精神，安排部署了2011年度工作任务。会议还通报了2010年度财务收支情况。表彰了4名首届中国乡土菜烹饪大赛获奖选手。表决通过了2名常务理事任职。初步确定了8县市牵头人。
    会议认为，2011年是“十二五”开局之年，也是州餐饮协会夯实基础、科学发展的一年，州餐协将认真落实省餐协 “双十”工作目标，重点做好协会自身建设、职业技能认证、行业管理培训、行业技术交流、餐饮企业等级认定等工作，逐步建立起体制完善、结构合理、行为规范、法制健全的行业协会体系。
    协会常务理事们围绕今年工作任务畅所欲言，发表意见和建议。
    州商务局申小平主席在会议上作了发言，她指出，湘西州餐饮行业协会自成立以来做了大量的工作，发挥了桥梁纽带作用，州商务局对州餐饮行业协会的工作表示满意，并给以充分肯定。
    申小平主席强调，一是餐饮协会要切实履行服务宗旨，以服务促发展。今后协会要广泛团结全州餐饮界人士，大力弘扬湘西饮食文化，坚持“挖掘、传承、创新、开发”，为繁荣湘西餐饮行业，促进湘西经济社会发展作出不懈努力。二是要大力加强行业自律，加强协会自身建设。协会既要加强信息基础工作和信用体系建设，又要积极扩大会员覆盖面，吸引更多餐饮企业和人员入会。三是要创新工作方式，开创餐饮行业发展的新局面。州餐协要立足州情实际和行业发展需要，不断创新工作方式方法，充分发挥协会信息面广、联系性强、资源整合能力突出的优势，积极引导和推进行业管理创新、营销创新、菜品创新和服务创新，推动行业实施品牌战略，提高餐饮业自我发展能力和竞争力。