昨天，来自南京两家清真老字号“安乐园”和“奇芳阁”的四位厨师启程赴深圳，为参加世界大学生运动会的穆斯林国家教练和运动员提供清真餐饮服务。
   
    据介绍，第26届世界大学生运动会将于今年8月12日到8月23日在深圳举行，来自世界200多个国家和地区的近13000名运动员和官员将参加此次盛会。为了让参加大运会的穆斯林教练和运动员吃得既舒心又放心，深圳大运村专门设有清真餐厅、清真厨房，由中国烹饪协会牵头，面向全国选拔优秀清真厨师。
   
    市民宗局相关负责人介绍，南京此次选拔的四位清真厨师全都在全国清真烹饪大赛中获过金奖，他们将在深圳培训和服务3个月。
   
    据悉，除了为参加大运会的穆斯林教练、运动员提供优质的清真餐饮服务外，他们还将在培训和服务中提升清真烹饪技艺和服务水平，为南京2014年青奥会上接待世界穆斯林友人积累经验。