苏州市创建消费放心餐饮行业领导小组办公室根据省、市创建办、苏州市商务局有关文件精神要求，响应中国商业联合会号召，在全市范围内持续开展放心消费餐饮行业创建同时发起“厉行节约 拒绝浪费”倡议活动。计划安排如下：

    订立自律公约，举行“厉行节约 拒绝浪费”倡议活动集中承诺签名仪式，参创企业郑重向社会承诺：响应并积极参与本次倡议活动，坚持质量安全、诚信经营、厉行节约、拒绝浪费、严格自律，自觉恪守行业自律公约。

    1、倡导餐饮服务企业（单位）在生产、经营、服务场所公示自律承诺，张贴省创建活动统一标识和“厉行节约、拒绝浪费”提示语标识，主动接受消费者监督。企业职工对“厉行节约、拒绝浪费”倡议活动知晓率、认同度达到90%；

    2、倡导餐饮企业取消“最低消费”门槛，为就餐者提供宽松就餐环境，提示消费者根据用餐人数合理点菜，理性消费，避免浪费。建立消费者申投诉记录等放心消费创建台账，投诉处理满意率90%以上。

    3、倡导餐饮企业应为消费者提供打包服务，为消费者提供半份菜、半价菜、小份菜服务，积极引导消费者珍惜粮食，养成适量点菜、剩菜打包的良好习惯，员工规范服务达标90%以上。

    4、响应国家号召，厉行节约，拒绝浪费；每年至少参加一次全市性集中承诺活动。自觉执行食品安全法律法规，主动接受卫生执法部门和第三方监管，保证购进、使用食材、销售产品可追溯。

    5、倡导餐饮企业使用节能设备和用品，坚持绿色环保、低碳节约、科学健康的生态文明饮食观念，推行减盐计划，树立餐饮业良好的社会形象。

    呼吁全市餐饮行业坚决贯彻落实中央领导批示和国家商务部、旅游局召开的全国餐饮行业“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”工作电视电话会议精神，倡导科学合理消费，促进餐饮业生态文明建设，树立文明就餐的社会良好风气。
   
    支持单位：苏州市文明办  苏州市创消办  苏州市商务局  苏州市卫监所
    发起单位：苏州市餐饮行业创建办  苏州市酒家酒店评定办
    二O一三年一月三十日