各餐饮企业：
    为深入贯彻中央领导及中办关于“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的批示精神，落实《商务部、国家旅游局关于在餐饮行业厉行勤俭节约，反对铺张浪费的指导意见》，践行科学发展观，进一步弘扬中华民族勤俭节约的美德，在全省餐饮行业全面开展“反对铺张浪费 倡导文明节俭就餐”专项行动。甘肃省烹饪协会现发出如下倡议：
   
    一、餐饮企业要认真学习、深入贯彻落实习近平总书记关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的重要批示精神，践行科学发展观，进一步弘扬中华民族勤俭节约的美德，树立文明、健康、科学、节俭的风尚。
   
    二、餐饮企业要立即行动起来，加强对员工的宣传引导和思想教育，妥善处理好企业经营与节约之间的关系，不断提高经营管理水平，切实抓好厉行勤俭节约、反对铺张浪费的实践工作。
   
    三、餐饮企业要在店内宣传、营造“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的良好氛围，张贴或悬挂反对铺张浪费、倡导节俭用餐的相关提示牌和标语，引导消费者摒弃好面子、讲排场的陋习，树立节约光荣、浪费可耻的思想观念。
    四、餐饮企业要从自身做起，在菜单上主动标示菜肴分量，并能根据客人的需求提供半份菜、小份菜，引导顾客吃多少、点多少，逐步强化节俭自律意识，引导理性消费。
    五、餐饮企业应根据本企业的实际情况，积极发展外送外卖业务；在大型宴会上提供自助餐服务，在商务宴上尽可能提供分餐制服务，加快转变经营方式，满足节俭消费需求。???  六、餐饮企业主动为顾客提供有利于节俭用餐的服务，如为顾客提供环保餐盒，用于剩菜打包服务。鼓励餐饮企业根据剩菜特点，向消费者提供再次加工的技术指导等。
    
    甘肃省烹饪协会
    二Ｏ一三年一月廿八日