各餐饮酒店企业：
    为深入学习贯彻习近平总书记关于“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的重要指示精神，进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，强化餐饮酒店行业社会责任，践行科学发展观，在餐饮酒店行业倡导文明、健康、科学、节俭的新风尚，全面开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的共同行动，湖北省烹饪酒店行业协会特向全省餐饮酒店行业发出如下倡议：
   
    一、加强宣传，营造节约光荣，浪费可耻的良好氛围。全省餐饮酒店行业各企业，以恰当的方式倡导营造勤俭节约、反对浪费的氛围，坚决反对摆阔气、讲排场陋习。
   
    二、倡导进餐方式的改革和多样化，推广分餐制、自助餐等消费方式。设立不同档次、规格的半份菜、小份菜，以适应消费者不同需求。
   
    三、提高服务素质，引导顾客适度消费。各企业创造条件设立点菜服务专业人员，提高服务能力。当好顾客适当点菜、适度用餐的参谋。大型宴会与客户积极沟通，确定菜品和数量，把节约进餐消费落在实处
   
    四、做好餐后服务，向有餐后剩菜的顾客提供“剩菜打包”服务项目。企业可根据剩菜特点，向消费者提供打包服务以及剩菜再次加工技术指导。
   
    五、加快转变经营理念，调整经营方式。适应目前社会消费需求的变化特点，更好把握市场定位，谋求企业的健康长远发展。
   
    希望各餐饮酒店企业积极行动起来，主动承担起反对铺张浪费陋习、普及节约用餐文化、倡导文明用餐新风尚的责任，为在全社会广泛形成“节约光荣、浪费可耻”的文明、理性消费贡献一份力量。
   
    湖北省烹饪酒店行业协会
    二〇一三年一月二十八日