来自行业协会、媒体、餐饮企业、粮油生产企业的代表就餐饮行业的发展进行了交流

中国烹饪协会薛文副秘书长

益海嘉里餐饮发展总监叶斌

    5月10日，新四方美食集团与益海嘉里在宁波举行战略合作签约仪式，这意味着新四方在宁波40多家门店所选用粮油食材将全面升级，选用金龙鱼品牌粮油，为消费者提供更优质的快餐美食，让消费者餐餐都有家的味道。随后，来自行业协会、媒体、餐饮企业、粮油生产企业的代表就快餐行业的发展进行了交流。
   
    新四方餐饮集团董事长干海宏介绍，新四方集团是中国餐饮百强企业，主要为江浙沪消费者提供快餐服务，这部分群体消费能力稳定，对品质要求高，此次食用粮油产品升级换代是为了更好满足客户需求。干海宏表示，一直以来，新四方把食品安全和产品品质放在首位，和益海嘉里已合作三年，此次签约是双方合作的升级。
   
    益海嘉里餐饮发展总监叶斌表示，益海嘉里致力于成为中国最大的餐饮后厨采购解决方案提供商之一。此次合作的基础是金龙鱼在宁波市民心中的品牌影响力以及新四方门店广阔的辐射度，再借助金龙鱼国际烹饪研究院的菜品研发优势，相信能实现粮油生产企业和餐饮企业的共赢。叶斌倡导餐饮原料提供商承担部分研发功能，实现中式快餐从源头到研发全程标准化。益海嘉里愿与新四方一起将中式快餐做大做强。

    益海嘉里（吉林）粮油食品工业有限公司执行总经理张同星介绍了益海嘉里米业的源头品控管理，为新四方提供安全健康美味的金龙鱼东北大米。
   
    宁波都市传媒产业发展有限公司副总经理楼盈颖表示，作为媒体人更关注如何让宁波消费者吃的放心、舒心，宁波新四方餐饮作为深受宁波市民喜爱的龙头快餐企业，与益海嘉里的强强联合可以让消费者餐餐都吃到优质金龙鱼品牌粮油。
   
    宁波市餐饮协会会长张民柱表示，宁波经济发达、生活节奏快、外来人口多、食材资源丰富，为速食快餐系统的发展创造了良好市场氛围和基础，市场竞争逐年激烈，这样的行业环境倒逼快餐企业不断提高产品品质，才能在激烈的竞争中占有一席之地。
   
    中国烹饪协会副秘书长薛文认为，新四方与益海嘉里战略合作，迎合了消费者对健康、营养方面的需求，是餐饮业态升级的体现，是值得餐饮企业借鉴的模式。