百姓厨房餐饮集团公司成立于1999年。集团总部下设百姓厨房中餐连锁公司、第2厨房中式快餐连锁公司、物流配送中心。（1）集团总部包括：人力资源部、行政部、营销企划部、新品开发部、财务部、采供部、工程部等；（2）百姓厨房中式快餐连锁公司包括：咸宁店、吉祥店、咸阳店、互助店、桃园店、紫薇田园都市店、高新店、；（3）第2厨房中式快餐连锁公司目前刚刚起步，营业中有南门店一家，其它两家正在筹建之中。第2厨房中式快餐将中餐的营养健康和西餐的方便快捷很好的融合在一起，以店内销售和外卖配送两种经营模式相结合，致力于打造中式快餐第一品牌；（4）物流配送中心主要负责物流、仓储等。 
    目前，公司拥有员工1300余人，其中管理人员大专以上学历者占52% ；厨师队伍中工作经验十五年以上者10人，八年以上者44人，五年以上者102人。员工平均年龄33岁。具有学历较高、经验丰富、年龄结构合理化的特点。 
    自开业至今，公司以人力资本为开发理念，依托自身丰富的行业经验和高素质的专业管理团队，构建了数字化与信息化为基础的决策体系和经营管理体系，以标准化为基础的人性化服务体系，以物流配送中心为依托的专业食品加工体系和质量标准规范化控制体系。
    在过去的六年里，百姓厨房一贯秉承“让百姓食品走进千家万户”的经营理念，奉行“诚信做事，诚实做人”的企业宗旨，发扬“相互关爱，互相帮助”的企业精神，“以客户的需求为导向”的经营理念，竭尽全力为消费者提供最好的菜品和服务，全力打造“百姓的第二厨房”的品牌。
    公司以经营开发本邦菜、川菜、自主菜为主。主要品种有精品川菜“鳝鱼粉丝”、特色淮阳菜“红烧海鲳”、特色小吃“百姓大馄饨”、“百姓金牌锅贴”等一系列精品菜。逐步形成拥有百姓厨自身特色的饮食文化。公司特设新品开发部，由专业人士对新菜特色菜进行研制和开发。
    在菜品的制作上，公司坚持以严格的选料、精致的加工、优质的出品、热情的服务为公司的经营方向，建立了厨房与用餐区并重的经营体系，不断加大对新菜品的开发力度和资金投入，加快新菜品开发的速度和质量，为西安的餐饮业和餐饮文化贡献自己的力量。
    2005年金秋，集团公司迎来了紫薇田园都市店、高新店的盛大开业；2006年大明宫店、友谊东路店也将闪亮登场。任重而道远，踌躇且满志，百姓人将用百倍的信心和千倍的努力打造中国餐饮业的第一品牌，真真正正让百姓厨房的美味走进千家万户！