北京新八珍酒楼多家店隶属于北京新派八珍餐饮有限责任公司，创建于1997年.
新八珍酒楼菜肴以京鲁菜为基础，改良创新，中西餐结合，独具匠心、广博众长、不拘一格的新派个体。用料真实、口味多样、讲究自然、顺应现代餐饮和人类发展之必须，严格遵循营养配餐、平衡膳食、四季互补的理论。其服务宗旨是“以人为本、自然、亲切、周到、专业”。
    在经营过程中受到国家领导、餐饮机构、烹饪专家、社会知名人士广泛认可。北京新派八珍餐饮有限责任公司于1999年被中国烹饪协会吸纳为团体会员单位，2002年被评为全国绿色餐饮企业、北京市卫生达标A级企业，2003年被北京市地税局评为“纳税先进单位”、被北京市政府核准认定为“北京市安全食用农产品认证单位”。新派八珍餐饮有限责任公司暨“新派八味珍”商标已取得国家工商总局全国保护注册。2004年新八珍酒楼在全国第五届烹饪技术比赛中所推出的“新八珍华筵”，经多次复赛评议荣获全国著名筵席暨团体金奖，本店烹饪大师王海威先生创作的“八珍烧海参”、“花雕凤吞燕”两道传统创新名菜，在世界第五届烹饪大赛中，由十八个国家573名世界顶级选手参加的竞技活动中，被世界烹饪联合会评定为个人热菜金牌，名列个人总分第二名，2005年王海威先生被授予“中华金厨奖” “最佳技能创新大奖”为公司的发展建立了良好的社会效益和公众效益。荣获2006年大兴区青年文明号企业。
    本公司拥有现代餐饮经营管理理念，完善的人力资源管理体系、技术出品督导、市场营销队伍、健全的财务管理体系，公司拥有一支年轻化、知识化的团队和雄厚的烹饪技术实力，旗下的专业技术人员有：中国烹饪大师、国家职业技能竞赛国家级裁判员、国家级评委、餐饮业战略咨询顾问、高级服务技师、高级烹调师多名，并在国际及国家烹饪大赛中多次获奖。

信息来源：会员部