图1酒店外景                图2全色血汤
 
图3西哆银雪排              图4香脆土豆饼
 
图5优质白斩鸡             图6企业荣誉

    湖州小绍兴酒家引入上海杏花楼集团小绍兴总店著名品牌“白斩鸡”为主打菜肴，它具有“皮脆、肉嫩、味鲜、型美”之特色，被评为中国部优食品金鼎奖。小绍兴的全色血汤、鸡汤馄饨、鸡骨酱面等被评为中华名小吃。糟溜三白、霉菜油爆虾等被评为上海名菜。湖州小绍兴酒家全面推出该批名菜外，酒家还精烹湖州本邦菜、传统菜，尤以鱼味为最。酒楼设有典雅包厢和大众餐厅，满足不同层次消费的需求，生意特别火爆，满桌率达300%。
    湖州小绍兴酒家开张五年来，受到宾客的广泛赞誉，先后荣获全国绿色餐饮企业、国家一级酒家、湖州市暨吴兴区消费者信得过单位、湖州市最具特色的餐饮名店等众多荣誉。2007年4月董事长陈文学被中国烹饪协会授予“全国优秀餐饮企业家”的光荣称号。