腌鲜臭桂鱼

胡适一品锅

鲜炒墨鱼

太湖槽三白

农家鱼冻

李鸿章大杂烩

    北京新世纪青年饮食有限公司(青年餐厅)是由一批勇于开拓、积极进取，敢为天下先的青年精英于1999年创办成立的，自创建以来，公司在易宏进董事长的领导下，经过8年不懈地努力，本着“用心、专注、凝聚、求变”的经营理念，融入了现代多元化的餐饮元素，不断追求时代餐饮的主旋律，为广大消费者缔造了一个舒适、温馨、卫生的就餐环境，续写着一个又一个新的篇章！ 青年徽湘苑，也是北京新世纪青年饮食有限公司旗下的一个品牌直属店。沿袭青年餐厅一贯的品质，追求高档次、高享受。青年徽湘苑座落于通州区梨园镇云景东路，交通便利，内部环境高档、典雅，富余浓郁的文化气息。在菜品方面，秉承了徽菜的味道醇厚、原汁原味的长处，同时又继承了湘菜的香辣和浓重的山乡风味之优点，巧妙的将徽菜，湘菜、江浙菜，粤菜众多精华融为一体，从而满足不同层次、不同顾客的需求。 青年徽湘苑推崇大徽菜概念，贯彻了以湘菜为主徽菜为辅的饮食理念，同时又融合了川、粤菜系的独特之处，将中国餐饮文化挥洒的淋漓尽致。
    湘菜即湖南菜，是中国八大菜系之一，湘菜发展历史至少已有两千多年，可源远流长。如今经过历代名师之努力，湘菜已具较完备的理论，并继承和创新出不少闻名于世的特色佳肴。湘菜用料选材于湘水流域、洞庭湖区及湘西山区等地，加工精细，制作考究，脍山川之珍、天地之奇于盘盏之中，以酸辣，焦麻，鲜香，脆嫩，薰腊、原汁原味、浓淡分明、口味适中而特立于世，经久不衰。
    徽菜菜系又称“徽帮”、“安徽风味”，是中国著名的八大菜系之一。从广义上讲，有皖南菜、沿江菜、沿淮菜三种地方风味菜所构成。狭义上讲，主要指古徽州府治所在地歙县为代表的皖南菜肴。因为安徽人喜爱常年饮茶，所以徽菜一般油大，所谓重油、重色、重火工，芡重，色深，味浓。同时由于安徽多山多水，徽菜以烹饪山珍水产见长。 徽湘苑将徽、湘、川、粤等当今主流的菜系相融合，同时又结合现代餐饮的流行元素，塑造了一个崭新的文化饮食理念。8年高档餐饮行业的心路历程造就了青年餐厅人人举口称赞的俱佳口碑，而徽湘苑则必将引领新时代饮食文化的潮流，开启中国餐饮业又一个新的光辉篇章。 
    青年徽湘苑不仅在视觉上追求时尚的潮流，菜品上将湘菜、徽菜以及川、粤、江浙菜的精华融合为一体，博采众长，更在用餐环境和氛围的营造上做足了文章。餐厅内部环境时尚、到处洋溢着青春与活力的气息，同时又不缺乏古徽州及湘江地区的韵味。真正的实现古色古香的情调与现代时尚的完美结合。使您在用餐之余尽情领略中国近千年的饮食文化。