说起“梅龙镇”似乎成了海派菜的代名词。“梅龙镇”酒家早在1938年就开张了！这里昔日是社会名流贤达的聚会佳地，如今以跃然成为享誉海内外的国家特级酒家，就连法国总统希拉克来华国事访问期间，还慕名专程品尝，对“梅龙镇”当然也是倍加赞赏！“梅龙镇酒家”还曾经接待过新加坡总理李显龙等世界知名人士和各界要员。2002年被中国烹饪协会评为“全国绿色餐饮企业”；2004年被中烹协评为“中华餐饮名店”。
    “梅龙镇酒家”以60余年的细心研磨和精到锤炼，形成了“香嫩滑爽、清香醇浓、一菜一格、百菜百味”的“梅家菜”独特风格。“梅家菜”近百款的传世经典菜肴被列入中国名菜谱，拥有“蟹粉鱼翅”、“干烧明虾”、“水晶虾仁”、“炒鳝糊”、“富贵鱼镶面”、“干烧四季豆”、“清炒蟹粉”的等数十余款经典和创新之作。酒家装潢新颖独特，兼具古典与现代韵味。
    在“梅家菜”第三代传人中国烹饪大师包国京先生的主理下，挖掘发扬传统，兼收并蓄，不断推陈出新。

图1酒店外观
图2特色包房
图3大厅
图4清炒虾仁
图5清炒虾仁
图6清炒虾仁