嘉兴真真老老
嘉兴粽子创始人冯昌年先生之子冯月明,在继承其父经营粽子的深厚历史底蕴的基础上,于1939年创造了“真真老老”粽子。历经几十年的努力,发扬光大冯氏家族独特的传统工艺,并且把传统的工艺与先进的现代化管理有机结合,使“真真老老”粽子在品味上打破了传统的禁锢。
企业年生产粽子能力达1亿只,销售半径以江、浙、沪为支点向华东地区扩展,销售网络覆盖广东、重庆、江西等外省。作为粽子文化的杰出代表,“真真老老”先后被商业部评为质量放心产品、嘉兴市著名商标和南湖区知名商标,并在2005至2009年连续五届中国粽子文化节中荣获金奖,获奖产品中的干菜肉粽和腐乳肉粽深受广大消费者的喜爱和各界人士的赞赏。2009年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”荣誉称号。同时有三家门店荣获“嘉兴市放心早餐店”。
公司按照现代化的管理模式,建立了一套科学先进的管理体系,在继承传统的手工制式上,对生产工艺进行了一系列改进。2006年,经过公司的核心技术人员反复试验,发明了代替人工灌米的塑杯自动灌米机,结束了几千年来用手放米的包粽方式。2008年,正式投产了包粽自动灌装流水线,裹粽灌装自动化使粽子不仅实现了标准化生产、确保产品质量稳定,而且有效地避免了粽子生产手工操作过程中因人体接触可能产生的交叉污染,进一步确保了粽子的食用卫生安全,生产效率提高了近30%。使该项技术获得了国家授予的技术专利,在业界引起了很大轰动。
嘉兴是中国“粽子之乡”,粽子文化源远流长,2009年5月18日由真真老老承建的全国首家粽子文化博物馆的开馆,也让嘉兴的粽子文化有了一个更好的承载平台。
2009年11月8日嘉兴汽车北站店的开业,开启了真真老老多元化经营的新局面,您不仅可以吃到具有地方特色的各类点心,更能吃到营养美味、快捷的中式快餐!
截止2009年12月1日嘉兴火车站出站口店开业,企业以3个月一个门店的速度,迅速地发展着。同时公司已建立起涉及全国10多个省、自治区、直辖市的营销网络,并全面覆盖以江浙沪为中心的长江三角洲地区。在乍嘉苏、宁沪、宁杭等多条高速公路的服务区均设有“真真老老”粽子专卖店。公司已进驻上海、宁波、绍兴、苏州、常州、扬州等周边大中城市的放心早餐工程。
多年来,企业不断加强精神文明建设和企业文化建设,秉持“优良的品质,优质的服务”原则,在员工心中树立起“认认真真工作,老老实实经营”的企业理念,逐步形成了具有地域特色的企业文化。
公司以诚信立足社会,坚持互利双赢的原则,靠特色和优质服务创立品牌,打造餐饮界全新平台,竭诚与各地有识之士共同努力,携手并进,共创美好明天。
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