2011年1月14日，中国烹饪协会会员年会在北京江西大酒店召开。此次会议旨在通过交流研讨餐饮业如何优化人才体系建设、提高信息化建设、提高企业持久竞争力等方面。中国烹饪协会多位领导与二百余位餐饮企业代表欢聚一堂。
    中国烹协秉承欢迎各界优秀餐饮企业加入到协会的组织中，并定期举办联谊活动，互相切磋管理心得，并为会员推荐更便利、更安全的新产品、新技术，促进中国餐饮业更快更好的发展。
    嘉兴市真真老老食品有限公司是嘉兴粽子的重要代表之一，本着“交流合作，共同发展”的愿望，作为赞助单位参加了本次年会。嘉兴，地处长三角中心，距上海、杭州、苏州仅一小时车程。企业1939年由冯昌年先生在嘉兴老城张家弄口创始，在冯月明子承父业独特调制工艺的基础上，历经70余年的努力改良和创造，2003年改制后，成为嘉兴市真真老老食品有限责任公司，主要从事食品生产、加工和销售，主导产品“真真老老”粽子。粽子选以优质东北糯米、国内著名品牌的精选猪肉为主料，配以秘制调料，用天然野生箬叶裹制而成，生产中不添加任何人工色素或化学添加剂。“真真老老”粽子以用料考究，制作精细，造型别致，香糯可口，肥而不腻，品味纯正而享誉市场。先后荣获「嘉兴市著名商标」，历届「全国粽子文化节金奖」等荣誉。经过多年的努力和发展，嘉兴市真真老老食品有限公司荣升全国粽子行业的副会长单位。
    我国粽子产业规模每年都在以35%以上的幅度递增。粽子行业无论在新产品的开发、加工水平的提高，以及消费群体的扩大等方面都取得了一定的发展。2010年全年销售额达到100亿，预计到2011年全年销售额将达到140亿。
    自从端午节被定为国家法定节假日后，“上半年端午，下半年中秋”的新模式，将会使原本平静的餐饮业粽子市场掀起新的商机浪潮。
    “真真老老”公司，目前主要从事贴牌代加工、区域代理商、提供专业粽子生产设备三大业务。公司可根据客户需求，为餐饮企业量身打造各具特色的粽子礼盒。欢迎各界同仁咨询洽谈。
    咨询电话：400-678-1939
    网址：http://www.zzll.com.cn

中国烹饪协会北京年会现场

年会现场展位

粽子产品——豆沙粽

粽子产品——栗子鲜肉粽

 粽子礼盒-蛋黄鲜肉粽

粽子礼盒——豆沙粽

生产车间

生产流水线

粽子自动扎线机

自动灌装机