吃鱼吃相
日期:2009年05月07日 来源:本站原创 分享:
桂东南某乡村有一老人,已经九十八岁了。因为十几年前,他在一个山上的荔枝园上住过,所以人称他是老山人。老山人可以称之为长寿老人啦,虽然已经接近百岁,可是头脑清醒,思维敏捷,只是眼力略有欠缺。按照他儿媳妇的说法是,老山人肯定要活过一百岁的了。在老山人八十多岁的时候,曾经从不太高的荔枝树上摔下来一次,居然一点事也没有,足见是一个很有命的人。
老山人已经是此地有名的寿星,人们都想了解他到底有什么的长寿的秘决?其家人谓,实不见老人有什么特别的讲究,几十年来生活应是与乡邻无什么的不同的。只有一事,说来可能是笑话,就是每月要吃一条鳙鱼,老头子谓之"吃鱼吃相"。其长子再三强调,实在是笑话,千万别当真。
老山人如何的"吃鱼吃相"?就是每蓬农历之十五日,都要选购一条大鳙鱼。在这一天食此鳙鱼,即是"吃鱼吃相"。其烹调之法,也无其特别,只是鱼头做汤,鱼头以下清蒸,仅此而已。老山人从前自己脚力尚健时,都是他自己自行上街选购,所以从前不知他有这么一种讲究。到了他近年因为得了白内障,已有些不利于行时,每每听他强调一定要买一条鳙鱼,而且特别是每蓬月半之日近,更是再三叮嘱。这样,才知道他有这么一种做法,知道了所谓吃鱼吃相的一种情调。
老山人解释说:凡是农历之月半,天上的月亮最圆。水中的鳙鱼受到满月的感应,鱼脑也就最满。此时的鳙鱼最好吃,也最能补身体也。所以古人说吃鱼吃相,一个"相"也也就是天上的满月。这个说法有没有道理呢?我们也许可以做一些实验,多买几条鳙鱼来试一试也就知道了。反正这绝对不会上什么人的当,鱼总是可以吃下肚去,不会吃什么亏的吧?