地区  姓名    性别    年龄    单位
北京队
    李启贵    男    42    泰丰楼饭庄
    黄宝奎    男    41    曲园酒楼
    杨郁文    女    40    长安大酒楼
    吴庆新    女    35    晋阳饭庄
天津队
    王汉源    男    38    南市食品厂清真会芳楼
    张  波    男    31    登瀛楼饭庄
    姜  明    男    39    富利华大酒店
    李文祥    男    28    狗不理饮食集团公司
    郑全喜    男    37    天津宾馆
河北队
    孙晓春    男    34    河北省承德市皇宫饭店
    何宝良    男    30    河北省鸿宴饭庄
    李永平    男    32    河北宾馆
    李跃军    男    29    石家庄市饮食公司红星饭庄
山西队      
    魏永昌    男    34    忻州商业实习饭店  、
    王力群    男    30    省商业技工学校实习饭店
内蒙队
    齐志红    男    30    呼盟就业训练中心
辽宁队
    郭  阳    男    36    大连渤海饭店集团有限公司
    毕金福    男    31    大连市怡怡楼宾馆
    王玉春    男    35    大连富丽华大酒店
    张  军    男    29    荟萃大酒家
    梁克瑞    男    38    鞍山市饮食公司老正兴饭店
    黄庭斌    男    38    鞍山市新华园饭店
    刘哲范    男    30    沈阳军区后勤部
    潘玉兰    女    43    大连渤海饭店集团
    王  杰    男    29    锦州义县会宾楼
    许万铎    男    25    辽宁省凤凰饭店
吉林队
    冯振新    男    29    省鹿鸣宾馆
    刘殿江    男    31    德惠县德惠饭店
    姜淑华    女    38    吉林省宾馆
黑龙江队
    张志先    男    31    大庆市东风宾馆
    霍怀义    男    43    哈尔滨动力大酒店
    张晓月    男    29    齐齐哈尔服务技校
上海队
    苏德兴    男    40    和平饭店
    朱永生    男    33    上海羊城酒家
    邵名勇    男    34    梅龙镇酒家
    邵昌年    男    41    锦江饭店
    刘文华    男    29    东亚饭店
    陆亚明    男    25    绿波廊酒家
    李秀华    女    37    上海珠江酒家
    郑树新    女    35    小绍兴东号酒家
    张起森    男    48    燕云楼
江苏队
    张献民    男    35    无锡烤鸭馆
    朱建兴    男    36    无锡菜月楼菜馆
    濮菊芳    女    30    无锡烤鸭馆
    吕  伟    男    31    南林饭店
    唐  杰    男    31    苏州得月楼菜馆
    金  蓉    女    38    南京市饮食烹饪技术中心
浙江队
    王政宏    男    32    杭州延安饭店
    朱  海    男    21    温州华侨饭店
    董顺翔    男    30    杭州南方大酒家
    戴桂宝    男    37    杭州花港饭店
    杜  越    男    25    温州浙南酒楼
安徽队
    刘治壮    男    28    合肥市一饮服务公司
    杨大海    男    26    武警安徽省总队招待所
    福建队   
    黄宗良    男    32    闽江饭店
    董海涕    男    38    福州华侨大厦
    杨伯钦    男    36    福州华侨大厦
    洪志坚    男    28    厦门市厦门宾馆
江西队
    鄢木财    男    38    南昌市江西宾馆
山东队
    孙连生    男    28    青岛饭店
    刘  东    男    26    崂山区东李村风味饭店
河南队
    孙松森    男    40    郑州大同宾馆
    李青山    男    27    河南省武警总队
湖北队
    余贻斌    男    40    省接待办武昌饭店
    吴美华    男    45    沙市好公道酒楼
    王家春    女    32    聚珍园饭店
    吴国强    男    38    武汉大中华酒楼
    万振启    男    38    华联楚天大厦
    王海东    男    30    军事经济学院招待所
湖南队
    谢少峰    男    27    省委接待处九所宾馆
    曹恒斌    男    51    长沙市湘菜技术培训中心
    简忠姚    男    30    省军区后协部机关食堂
广东队
    莫景全    男    39    广州大同酒家
    潘革辉    男    41    广州酒家
    陈笑鸿    女    38    广州酒家
    蔡美华    女    44    广州北园酒家
    周裕生    男    31    广州爱群大酒家
    袁发莲    女    37    广州泮溪酒家
海南队
    朱道兴    男    45    海口富都大酒家
广西队
    左  明    男    20    南宁明圆饭店
四川队
    黄文龙    男    39    重庆大学总务处膳食科
    桂祥林    男    35    西南兵工局招待所
    黄明基    男    37    重庆市颐之时大酒楼
贵州队
    杨卫平    男    25    黔东南州民族宾馆
云南队
    武发友    男    40    震庄迎宾馆
陕西队
    丁吉平    男    36    西安西京饭店
    袁长川    男    40    西安同盛祥泡馍馆
    葛新全    男    42    西安市东亚饭店
    樊建国    男    37    西安市桃李春烹饪技校
甘肃队
    李建中    男    32    景扬楼菜馆
青海队
    李  军    男    26    青海宾馆
新疆队   
    董坤明    男    29    新疆鸿春园宾馆
    李石头    男    36    新疆石油局地调处
国家机关
    刘章利    男    38    北京人民大会堂
    王宏伟    男    27    北京首都宾馆
    王圣奎    男    39    北京人民大会堂
铁道部
    李建国    男    40    铁道部机关食堂
    孟宪泽    男    43    哈铁局太阳岛疗养院
    吴洪涛    男    33    郑铁局襄樊客运段
    张学军    男    26    广州铁路集团公司局办招待所