本届天津赛区为期两天的比赛在4月13日进入高潮。中烹比赛继续进行，清真、西餐、服务也在各自赛场同时开赛。

服务赛前培训

评委为服务比赛选手点评作品

热菜作品国色天香

热菜作品蟹粉双燕

    经过两天紧张激烈的比赛，随着最后一场服务比赛鸣金，第六届全国烹饪技能大赛天津赛区的全部比赛落下帷幕。本届比赛共有来自天津、北京、四川等地的80多名选手参加了热菜、面点、冷拼、雕刻、清真、服务和西餐等项目的比赛。在组委会和参赛选手的共同努力下，   整个比赛较为顺利，基本达到预期的效果。孙应武副会长作为本次大赛（天津赛区）的裁判长，对该赛区的大赛情况做了点评，他表示，本次烹饪技能大赛从去年开始在全国28个省市展开，700多家餐饮单位和5000多名选手报名参赛。天津赛区是全国比赛的最后一场，作为压轴大戏，天津餐饮的整体水平不错，不少选手展示出了他们在烹饪方面的天赋和才华。通过本次比赛，加强了餐饮企业和厨师之间的交流，对于提升餐饮行业的整体素质有十分重要的意义。采访中天津烹饪协会会长郭立久表示，本次大赛的举办，是厨师的节日，也是老百姓的节日。民以食为天，大赛最终的目的就是让天津餐饮行业再上新台阶，让天津的百姓有更多的就餐选择，吃得更好。

    供稿：中国烹协清真委