全国各餐饮企事业单位：
    粤菜是我国八大菜系之一，以独特的风味、广博的选料、精细的制作、合理的搭配、精美的造型、新奇的菜肴面对瞬息万变的餐饮市场、日益增长的消费需求而屹立不倒，一直受到食客推宠。粤菜系出名门却不固于传统，永远能在统一中显出灵活、清新和活力的特性使粤菜成为我国饮食体系中最富于改革和创新的菜系。为了让广大烹饪工作者方便而有效的学习、借鉴、吸纳、消化粤菜饮食文化的先进理念，进而融会贯通于自己的创新、经营理念之中，带动企业不断发展、腾飞，中国烹饪协会名厨专业委员会决定于2010年4月23日—25日在浙江温州举办中国厨艺粤菜高级研修班。本次研修班由中国烹饪协会名厨专业委员会主办，浙江省餐饮行业协会名厨专业委员会、温州市饭店与餐饮行业协会、温州中国瓯菜发展研究会联合承办，特邀粤菜大师林镇国莅临授课。
    现将有关事宜通知如下：
    一、培训内容
    1、20道粤菜的直观演示；
    2、粤菜烹饪技艺文化的现场探讨与交流。
    二、培训时间、地点
    1、时    间：4月22日报到，4月23日－4月25日培训
    2、报到、培训地点：温州技校（温州市鹿城区矮凳桥70号）
    3、联 系 人：胡大亮
    4、联系电话：13705778928
    三、参加对象
    全国餐饮企业的中高级厨政管理人员、厨师长或有较好烹调基本功底和技能的中餐主厨。
    四、培训费用
    每位学员850元（包括培训费、资料费、证书费，合影、通讯录）。
    五、结业授证
    培训结束合格者，由中国烹饪协会名厨专业委员会颁发结业证书。
    六、报名须知
    1、参加此次培训者，将填写的学习报名表于4月12日前传真至中国烹饪协会名厨专业委员会。学员提前准备好1寸彩色免冠照片2张（照片背面用圆珠笔填写姓名），身份证、职业资格证书复印件各一份。学习费用报到时收取。
    2、联系方式
    1）中国烹饪协会名厨专业委员会
    电  话：0532-66889880                  传  真：0532-66887766
    联系人：李春有（18653263659）            
    地  址：青岛市海青路1-3号  
    邮  编：266061
   
    2）温州市饭店与餐饮行业协会
    电  话：0577-88824757 
    地  址：温州市人民东路13号华宫大厦七楼
    邮  编：325000
   
    3）温州中国瓯菜发展研究会                     
    联系人：胡大亮   陈松泉
    电  话：13705778928   13567798160
    附件：课程安排及报名表
    中国烹饪协会名厨专业委员会
    二○一○年三月三十一日