全国各餐饮企事业单位：

    为使各地餐饮经营者和厨师能够充分认识和了解旺店热销菜肴，我委决定于2017年12月8-10日在福建厦门举办第271期中国厨艺高级技能（经营旺销菜）研修班。本次研修特邀注册中国烹饪大师兰明路莅临授课，研修班结合当前餐饮业发展形势，传授体现大众性、适用性和具有市场前景的菜品，为学员和企业经营发展提供新方向、新思路。
    现将有关事宜通知如下：
    一、研修内容
    （一）12道低成本，精烹制，高毛利的酒店热销菜品直观演示
    （二）结合当前市场发展形势讲解自家酒店定位、菜品设计、成本控制以及经营经验
    二、时间地点
    （一）时间：12月8日报到，9日-10日培训
    （二）地点：荣誉大酒店龙凤大厅（福建省厦门市思明区环岛南路黄厝551-565阳光海岸旁)
    三、主讲老师
    兰明路：现任四川兰庭十三厨餐饮会所董事长，中国烹饪协会名厨委员会常委，全国技术能手，注册中国烹饪大师，国家高级烹调技师，餐饮业国家一级评委，全国餐饮业认定师，撰写了26篇有关烹饪的文章，先后发表、刊载于《中国烹饪》、《东方美食》、《四川烹饪》等全国性专业杂志上，曾多次成功接待国内外国家领导人。
    四、参加对象
    各地餐饮企业的中高级厨政管理人员、厨师长或有一定烹调技术功底的中餐主厨。
    五、研修费用
    请电询。
    六、结业授证
    参与研修合格者，由中国烹饪协会名厨委员会颁发结业证书。
    七、报名须知
    （一）参加研修者，将填写的报名表于12月5日前传真至中国烹饪协会名厨委员会。准备好2寸彩色免冠照片2张（照片背面用圆珠笔填写姓名），身份证、职业资格证书复印件各一份。
    （二）研修费用报到时收取或提前汇款，汇款后请将汇款单凭据传真到名厨委员会办公室。
    开户行：中国银行青岛香港东路支行
    户  名：中国烹饪协会名厨专业委员会
    账  号：2455 1108 4592
    （三）联系方式
    联系人：陈智灵  13950066693
    计舜尧  13583298255   
    传  真：0532-66887766   
    邮  箱：13583298255@163.com
    
    附件1：第271期中国厨艺高级技能研修班课程时间安排表
    附件2：中国烹饪协会名厨委员会学习报名表