商务部联合全国酒家酒店等级评定委员会办公室进行的行业调查显示，2006年一季度我国30家重点连锁餐饮企业经营继续快速增长。

    从营业收入和连锁店数量看，30家重点连锁餐饮企业直营店营业收入30.5亿元，比去年同期净增4.76亿元，增长18.5%，高出全国住宿餐饮业零售额增幅4.3个百分点，占全国限额以上连锁餐饮企业营业收入的8.3%。30家重点连锁餐饮企业拥有2059家连锁店，其中直营店575家，占连锁店总量的28%。

    从业态看，火锅、快餐类餐饮呈现快速发展的势头。30家连锁企业中，火锅、快餐类餐饮企业营业收入与2005年同期相比分别增长25.6%、23.3%，综合与正餐类餐饮企业同比增长11.2%。

    从各企业的销售情况看，30家企业中除5家企业营业收入与2005年同期相比略有下降外，大多数企业经营稳步发展，其中，17家企业呈现两位数快速增长，成为国内连锁餐饮企业经营的龙头。