上半年，我国住宿和餐饮行业继续较快增长，住宿和餐饮企业经营水平不断提高。据有关数据分析，上半年全国住宿与餐饮业零售额累计4928.6亿元，同比净增654亿元、增长15.3%，高出社会消费品零售总额增幅2个百分点，占社会消费品零售总额的13.5%，拉动社会消费品零售总额增长2.03个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.3%。
    一季度零售额为2541.7亿元，同比增长14.2%，占上半年的51.6%；二季度为2386.9亿元，同比增长16.5%，占48.4%。其中,一月份又创新高，零售额达到934.5亿元，同比增长16.2%；五、六两月则连创17.0%的最高增幅，零售额分别达到829亿元、800.9亿元，位居上半年第二和第四；二月份零售额825.7亿元，同比增长9.8%，列第三；其余依次为三、四月份，零售额分别为781.5亿元、757亿元，同比增长分别为16.8%、15.4%。
    限额以上企业经营稳中有升。上半年，全国星级住宿企业和限额以上餐饮企业营业额合计1416.2亿元，同比增长14.3%,低于全国住宿与餐饮业零售额增幅1个百分点，约占全国住宿与餐饮业零售额近三成、为28.7%，对全国住宿与餐饮业零售额增长的拉动率和贡献率分别为4.14%和27.1%。其中,星级住宿企业营业额689.7亿元，同比增长14.1%；限额以上餐饮企业营业额726.4亿元，同比增长14.5%。
    上半年住宿和餐饮行业利用外资金额大幅增长，新设立外商投资企业536家，同比下降4.5%；合同外资金额14.3亿美元，同比增长15.6%；实际使用外资金额3.8亿美元，同比增长48.6%。其中,住宿业项目143个，与去年持平，但实际使用外资金额激增，为93.6%，金额达到2.5亿美元。餐饮业项目数393个，比去年下降6.4%，实际使用外资金额1.3亿美元，同比增长3.6%。
    总体看，上半年全国住宿和餐饮企业整体规模稳步提升，经营水平快速增长，连锁发展步伐不断加快，行业集中度逐步加强。住宿业投资主体趋向国际化，饭店连锁化、集团化进程持续加快，经济型饭店迅猛发展。餐饮业品牌特色化、运营产业化、业态多样化、店面小型化等特点更加明显，民营经济成为餐饮市场优势主体，多元个性化趋势进一步增强。住宿和餐饮业虽然人工成本低，但经营成本较高，产品附加值小，企业的盈利能力随着经营成本、房地产价格的持续上涨而不断下降，行业竞争进一步加剧。
    根据往年的市场运行规律，下半年住宿和餐饮市场将继续保持旺盛的消费需求，住宿和餐饮业零售额将接近5980亿元。预计全年住宿和餐饮业零售额将达到10900亿元。