经过两年多的扶持和推动，合肥市的早餐工程已经取得了初步成效。
    据了解，合肥市自2003年实施“早餐工程”以来，该市的早餐供应状况有了一定改善。随着城市建设步伐加快，以及居民生活水平不断提高，消费者对食品安全更加关注，对早餐的要求也越来越高。为适应早餐市场的新变化，保障方便快捷、营养卫生的早餐供应，增加就业岗位和巩固创建成果，合肥市又于2005年下半年建立了由市商务、建委、卫生、市容、工商、规划、房管、质量技术监督、劳动和社会保障、财政、国税、地税、民政、物价、公安、粮食等部门和各区政府组成的“早餐工程”联席会议，指导和协调全市的早餐工作。
    两年多来，政府相关部门通过以培育早餐龙头企业、大力发展连锁经营为重点，按照“市场运作、政府引导、立足社区、便民利民、扩大就业、促进创建”的原则，通过规范经营场所、改进制售方式、严格卫生检查、增加就业岗位，改善早餐供应的现状，为居民提供了大量的方便快捷、营养卫生、品种多样、质优价廉的早餐服务。
    为促进早餐工程顺利实施，该市有专门的《合肥市推进早餐工程奖励补助办法》。根据办法规定，对于符合连锁企业经营标准和合肥市早餐经营规范标准要求的企业，凡经营早餐的连锁店数达到10个以上的，按其扩大早餐经营投资及固定门店营业面积等计算，政府将分别给予资金扶持。对早餐车经营企业，按其中心厨房的建设情况和早餐车数量，政府将分别予以扶持。中心厨房建设必须符合有关卫生规范要求，按面积和早餐品种分别奖励。购置符合规定的流动早餐车，以收取少量押金方式提供给企业员工经营，并对经营效果负责的企业，按购置并实际投入经营的早餐车数量奖励。每年的第一季度末，由各区商务主管部门组织企业申请早餐工程扶持资金，并组织相关部门实地考核，提出扶持资金安排意见，经合肥市早餐工程联席会议审定后，由市财政拨付资金。
    今年，该市共有15家企业、近60家门店申报早餐工程奖补资金。经过严格审定，合肥市财政局对4家早餐连锁（示范）企业、2家配送中心、3家早餐车供应企业和10个早餐工程示范店、20个早餐工程示范店兑现了补助或奖励资金近40万元。