日本银座亚寿多食品株式会社是日本一家专门经营中国料理的著名企业，成立于1926年，现拥有大小中国料理店45间，分店遍及东京、横滨、大阪等大城市。成立七十多年来，在秉承“通过提供中国菜肴食文化，使饮食生活更加丰富多彩，努力成为贡献于社会的饮食生活文化企业”的理念的同时，一直致力于经营中国料理，中国名菜席的研究开发工作，在日本餐饮界享有很高的声誉。此次交流考察将在日本银座亚寿多本部进行中国名菜席专题研讨，并与部门负责人交流，了解亚寿多企业文化、信息化管理、员工培训、人力管理等内容。

随后，考察团将前往韩国，对其餐饮行业进行交流考察。

交流考察时间：

2006年9上旬，为期12天。

交流考察路线：

北京－东京－横滨－箱根－名古屋－韩国汉城－济洲岛—北京

活动内容：

Ø      在亚寿多本部进行中国名菜席专题研讨

Ø      考察日本餐饮业市场，并参观相关企业及原材料市场

Ø      考察韩国餐饮业市场，并与其大型餐饮企业管理人员座谈

联系方式：

联系单位：中国烹饪协会国际部

联 系 人：尚哈玲、牟栋梁、程小敏、张阳

咨询电话：010—66094184、66094194

传    真：010—66062700

地    址：北京市复兴门内大街45号

邮    编：100801