在亚洲颇具知名度的“台北中华美食展”已具有17年的历史。展会从早期单纯的食材与料理，扩展为食器、文化与饮食氛围，食艺文化结合名厨料理、各地特产食材结合成在地美食，风格愈来愈多样。除了色香味美的各色菜式以外，也有动态十足的厨艺竞赛，远从各国慕名参赛的名厨让美食展更具国际化；展会场内还设有烹饪教室、厨艺传真等栏目可以学习新菜、交流心得。中华美食展创始迄今沿袭具有五千年中华美食文化传统，彰显中华美食发展，获得了业界人士一致认同和观众肯定，十六年来每年参观人数均能维持十余万人次。

交流考察时间：

2006年8月10日——8月21日，共计12天。

交流考察路线：

广州—台北—广州

活动内容：

Ø      参观2006年第17届台北中华美食展；

Ø      考察台湾饮食文化、烹饪技艺和民族食俗；

Ø      考察台湾知名餐饮企业，与台湾餐饮业同行进行美食文化交流并洽谈合作。

联系方式：

联系单位：中国烹饪协会国际部

联 系 人：尚哈玲、牟栋梁、程小敏、张阳

咨询电话：010—66094184、66094194

传    真：010—66062700

地    址：北京市复兴门内大街45号

邮    编：100801