11月16日，龙岩市登高西路彩旗飘扬，锣鼓喧天，由龙岩市人民政府主办，龙岩市经贸委、建设局承办的第二届闽西中华美食节在这里隆重开幕。
    市人大常委会副主任林乔城，龙岩市政府副市长徐继武、卢泉昌，龙岩市政协副主席杨汉章以及市、县（市、区）经贸部门、建设局的领导出席了开幕式。
    徐继武在开幕式上致辞。他代表中共龙岩市委、龙岩市人民政府，向来自全国各地及海外的参展企业表示热烈的欢迎！向关心、支持本届美食节的各级领导和各有关部门表示衷心的感谢！他说，本次美食节秉承“弘扬中华饮食文化，繁荣闽西餐饮事业”这一主题，为各地餐饮企业开拓龙岩市场提供舞台；为龙岩餐饮企业学习各地餐饮技艺提供了交流平台；也为龙岩市民进一步了解中华民族灿烂的饮食文化提供了很好的机会。本届美食节是“11·18”第三届中国龙岩投资项目洽谈会系列活动之一。本届美食节的举办，将促进龙岩扩大对外开放，繁荣餐饮市场，激活居民消费，培育经济亮点，提高龙岩在海内外的知名度和影响力。

　　林乔城在开幕式上宣布：“第二届闽西中华美食节开幕！”

    据悉，本届美食节从本月16日开始，至21日结束。共设150个展位，其中台湾小吃8个展位，印度、马来西亚等外国小吃5个展位，市外小吃95个展位，闽西本地小吃32个展位，共有来自全国各地及国外小吃500多个品种参展，有些小吃品种首次亮相龙岩，为我市餐饮文化增添了新的亮点。 来源：闽西日报　程璧晖 傅长盛 马斌 摘自：福建之窗　2006-11-17