1月9日，北京“首届乡土美食节”活动拉开序幕。此次活动是由文化部中国乡土艺术协会饮食文化专业委员会和中国文化管理协会文化经济委员会主办，为迎接2008年北京奥运会和倡导“人文、健康、创新”的餐饮服务理念而举办的“2007乡土美食节－乡土美食京城迎奥运”活动的启动仪式。
    随着2008年北京奥运会日益临近，具有各民族特色、各地方乡土气息、原汁原味的乡土菜，将成为对外展示中国传统文化的窗口。此次乡土美食节活动除了将在传统春节期间在北京展开一次大规模的一推广传统“乡土菜”味主题的首届乡土美食节之外，还将以征集具有代表性的乡土美食的形式来迎接和支持北京奥运会的召开。

射击冠军成为此次活动形象代言人