1、开幕式现场－中外嘉宾载歌载舞

2、中国烹协副秘书长张巧凤在开幕式主席台前排就坐 

3、徐州餐饮业代表高举燃烧的圣火

5、中国烹协副秘书长张巧凤在文化论坛发言

6、徐州伏羊节万人吃伏羊

7、“小伙子”吃肉串

    为进一步展示城市形象，扩大徐州伏羊节的影响和知名度，弘扬传统文化，推动区域经济的合作，由徐州市人民政府主办，中国烹饪协会、江苏省烹饪协会支持的“2007中国（徐州）彭祖伏羊节” 七月十五日在徐州市彭祖园广场开幕。徐州市市政府曹新平市长、市政府各委办局等相关领导以及中国烹饪协会副秘书长张巧凤、大型活动办公室副主任王玉蓉，江苏省烹饪协会常务副秘书长彭东生出席了开幕式。中国烹协副秘书长张巧凤代表协会向2007中国（徐州）彭祖伏羊节组委会表示祝贺，预祝彭祖伏羊节圆满成功！

    本届彭祖伏羊节与往年相比，参与的单位多，活动内容丰富多彩。除传统的“万人伏羊节”外，还举办“迎奥运、展食艺烹饪交流活动”、“彭祖文化论坛活动”、“伏羊大使、伏羊宝贝评选活动”、“伏羊掠影摄影大赛活动”、“伏羊节圣火取火/伏羊节圣火传递活动”、“啤酒之夜”“伏羊节晚会演出”等项活动。

    开幕式还举办了由企业职工自编自演的文艺节目，再现了古彭城徐州历史悠久、将相之乡、文人骚客、艺术大家、数不胜数的雄伟画卷。在欢天喜地闹伏羊中，展示了徐州深厚的文化底蕴。数名外国友人也参与了活动，并与花车上的演员一同载歌载舞，会场呈现一派欢乐祥和的景象。

    担负圣火传递任务的圣火使者们历经永城、淮北、宿州、宿迁、连云港、枣庄、微山七个城市后，顺利回到伏羊节开幕式现场，伏羊天使将伏羊圣火传递到曹市长手中，徐州市餐饮业的代表从曹市长手中接过圣火，高高举起燃烧的圣火，预示着徐州餐饮业红红火火，蒸蒸日上。

    伏羊节期间将开展婚宴美食展，多种地方特色小吃展示，促进了烹饪技艺的交流活动。通过举办伏羊节活动，向全国展示当今徐州的城市风貌，风土人情以及深厚的文化底蕴，从而提升徐州餐饮业的品牌竞争力。