一、要特别注意加强与政府有关部门的联系与沟通。
    国家发改委、商务部、卫生部、国家工商总局、税务总局、统计局、环保局等与餐饮企业密切相关司局处室也希望协会与他们及时沟通，协会应该做好这方面的工作，也便于反映企业诉求，使政府在发展长化境、税收政策、环境、卫生执法标准等方面、更好更多的理解企业，为企业发展争取较好的政策支持；优化快餐业发展环境。

二、要积极参与、规范、引导、做好快餐企业联盟、沙龙活动。
    充分发挥快餐委员会顾问、主任、副秘书长重要作用，做好地域的快餐企业联系、引导作用。把快餐企业联盟、沙龙引导纳入合乎法律要求的正规活动范畴，正式做为协会快餐专业委员会下设的活动项目，与企业脱钩，取消联盟下属机构、理事、秘书长；收取联盟会员费；出版物等不规范的做法。要经常深入了解、调查研究、听取快餐企业运营情况、意见的有力补充，从而更有利于协会掌掘快餐企业发展需求，从国外在组织相关专家研究、起草、制定快餐技术标准、管理标准等相关标准，更好的指导企业科学发展，积极参与奥运会餐饮服务工作，大众化餐饮推广工作，扩大服务领域和内涵。

三、要尽快开展快餐企业信用建设工作
    党的十六届六中全会指出：要加强政务诚信，商务诚信，社会诚信建设，增强全社会诚实守信意识，为信用工作指明了方向。“市场经济是信用经济”。中国烹饪协会已经国家认定许可，是全国餐饮业开展信用评定工作的唯一协会。要开办培训班，学好、掌握好，运用好诚信标准、实施办法，有计划、有步骤做好此项工作。

四、要打造快餐企业国家品牌
    协助企业申报国家知名品牌。要开展好快餐认定工作，指导企业按国家规定填报、协助办理好此项工作。

五、抓紧、抓好快餐企业运用循环经济理论，开展节能降耗工作。
    降低经营成本，加强管理，较好地引导发展大众化餐饮。介绍节能降耗先进设备、先进经验，帮助、促使快餐企业办成节约型地餐饮企业，加强管理，降低消耗、减少成本、增加盈利，更好更快发展。

六、要有计划、有步骤地开展快餐营养行动。
    要与协会营养美食专委会密切结合，加强培训、教育、专家联系与结合，加快对不同类型快餐业产品地营养分析、改造、创新和宣传工作，运用影视、网站等宣传手段，帮助、指导快餐企业科学健康发展。

七、要与全国各类中、高级烹饪技术院校联系，加大快餐专业人才培养。
    要大力培养快餐管理、技术人才，逐步建立起人才储备库。尽力解决快餐企业人才需求。

八、开展国际交流与合作
    要制定国际交流、合作、考察学习、融资、合资、投资等相关工作，为会员企业服好务。

2007年8月16日
供稿：快餐专业委员会