在10月19日上午举行的第十七届中国厨师节新闻发布会上，中国烹协向媒体通报，中国餐饮业百城万店迎奥运活动将于11月启动。 
    2006年10月1日胡锦涛总书记在考察奥运工程建设时，强调指出“要组织广大群众开展丰富多彩的迎奥运、讲文明、树新风活动，在全社会营造喜庆热烈的奥运会氛围，展示我国人民期盼奥运、参与奥运、奉献奥运的精神面貌”。
    为贯彻落实总书记的讲话精神，中国烹饪协会联手北京金色世纪商旅网络有限公司，发挥全国餐饮行业组织和网络服务公司的作用，动员和组织各地烹饪餐饮行业组织、知名餐饮企业以“百城万店迎奥运”为形式，充分利用奥运题材，在餐饮业营造参与奥运的热烈声势与氛围，调动全国餐饮骨干企业参与，使业内人员了解奥运、关注奥运、投入奥运，增加民族自豪感和凝聚力，以奥运精神促进餐饮业优质高效服务的提升，从而推动全国餐饮行业的发展和进步。本次活动计划于于2007年11月份启动，2008年5月结束。
    中国餐饮业百城万店迎奥运活动内容分为六个部分， 
    活动启动发布仪式
    计划11月份在北京举办隆重的启动仪式，邀请相关政府部门、新闻媒体和全国知名餐饮企业以及著名品牌供应商出席。全国百家知名餐饮企业将在会上向全国餐饮企业发出迎奥运、讲文明、树新风的倡议，各地餐饮企业代表、著名品牌供应商代表将在会上响应倡议、宣布迎奥运优质服务承诺，共同营造全国餐饮业迎奥运的热烈庆典气氛。
    百城万店迎奥运——特色、优质餐饮企业承诺参与活动
    在全国100个以上的大中城市进行“百城万店迎奥运”——特色、优质承诺店参与活动，举办有关奥运餐饮的报告、展示和宣传，引导餐饮企业充分利用奥运机遇提升服务质量，促进企业发展，更好地为人民生活和经济建设服务。
    商家承诺条件将本着优良的品质、良好的服务、鲜明的特色、坚持国际化、标准化等原则设计制定。
    中国餐饮业百城万店迎奥运2008米签字长卷传递
    中国餐饮业百城万店迎奥运活动启动仪式上将进行2008米万家餐饮企业签字长卷首签仪式，由参会嘉宾和企业代表在带有“我承诺、我参与、我奉献”字样的长卷上盖章或签字。采取接力方式，将长卷在各地活动上展示并盖章或签字。长卷设计为多段链接式，经各地参与企业签字后送回北京，在活动过程结束发布会展示并送奥组委有关部门，申报世界吉尼斯世界记录。
    中国餐饮业百城万店迎奥运优质服务志愿者推荐
    经过个人申报、企业和地方协会推荐等方式进行中国餐饮业百城万店迎奥运优质服务志愿者推荐，由中国烹协推荐给有关餐饮企业酒店和需求单位。
    中国餐饮业百城万店迎奥运活动成果总结汇报会
    2008年6月，在北京举行中国餐饮业百城万店迎奥运活动成果总结汇报会，在会上总结汇报中国餐饮业百城万店迎奥运活动成果，编辑出版中英文对照彩色大型文献《中国餐饮业百城万店迎奥运活动专集》，向有关政府部门、国内外来宾、外国驻华使领馆等赠送，对中国餐饮业百城万店迎奥运活动进行历史性总结。
    中国餐饮业百城万店迎奥运活动延伸
    活动结束后，“中国餐饮业百城万店迎奥运活动·特色优质服务承诺店”将由中国烹饪协会和金色世纪公司进一步实施推广，由金色世纪公司进行商家关系维护，并纳入中国特色优质联盟，形成松散的倡导餐饮企业特色优质服务组织。中国烹饪协会将充分支持和利用这一组织，推动全行业优质服务和诚信经商工作。
    供稿：新闻宣传部（发于广西南宁）
联系方式：   
    地址：北京市复兴门内大街45号
    邮编：100801
    电话：66094170   
    E--mail: ccas010@126.com
    联系人：赵 路

  2007年10月19日