各位委员：
    大家下午好！
    今天的年会是中国烹协专家工作委员会成立以来召开的第一次年会，在这一年的时间里，专家工作委员会在邢颖同志的领导下做了大量的工作，取得了很大的成绩，产生了积极的行业影响和社会影响，为中国烹饪协会及中国餐饮事业做出了贡献。在此，我谨代表中国烹饪协会向各位专家学者表示衷心的感谢。
    协会建立专家工作委员会的初衷旨在调动社会资源，发挥专业优势，搭建餐饮经济理论学术研究与交流的平台，进行理论研究及学术交流，从而促进中国餐饮文化和经济理论建设，推动中国餐饮业的发展。因此，在专家工作委员会委员的选择方面有所侧重，着重选择40位在与餐饮行业密切相关的产业经济、资本运作、饮食文化等专业领域具有代表性的知名专家学者，组成了目前的专家工作委员会。在今年4月份举行的我会成立二十周年庆典期间，专家工作委员会承办了节约型社会与餐饮业发展论坛，受到了社会各界的瞩目，在全行业引起了巨大的反响，收到了积极的效果。明天上午，由专家工作委员会承办的中国餐饮企业资本运营论坛将如期举行，我相信也将有不小的收获。
    专家工作委员会作为协会的智囊团和脑库，在今后的工作中，我希望各位专家委员能一如既往的宣传贯彻国家对餐饮行业工作的方针、政策，为行业发展提供全面的业务指导。制定并发布中国餐饮文化、经济理论学术研究课题，及时总结并传播中国餐饮业发展态势及取得的成果和经验。同时通过组织召开全国餐饮产业理论研讨会或区域性的专题研讨会，推动餐饮事业的发展，为我国的餐饮经济服务。要下大力气对行业迫切、市场敏感问题进行攻坚突破，例如节约型餐饮企业建设、食品卫生安全体系，建立行业信用评价系统等课题。要有专人研究，有阶段性拿出成果，发挥每一位专家委员的聪明才智，发挥中国烹协专家工作委员会的积极作用，发挥实事求是、调查研究、勤奋努力的优良传统，发挥我们团结一致，特别能战斗的精神，开拓工作思路，拓展服务领域，充分发挥行业组织“提供服务、反映诉求、规范行为”的作用。
    最后，预祝本次专家工作委员会年会取得成功，祝愿各位委员能百尺竿头，更进一步。
    谢谢大家！

    供稿：新闻宣传部（发于广西南宁）