组织单位：
        湖南省发改委
        湖南省商务厅
        湖南省农办
        湖南日报报业集团
        湖南省湘菜产业促进会
    联络单位：中国湘菜美食文化节组委会
    1、评选时间:2007年8月－10月
    2、评选项目： 
        2007中国湘菜百强基地评选
        2007中国湘菜百佳名店评选
        2007中国湘菜百道名菜评选
        2007中国湘菜百位名人评选（中国湘菜影响力人物、烹饪名师、服务明星）
    3、评选标准：
        品牌知名度     行业影响力      产品质量           服务水平
        创新能力       社会责任感      信用等级           财务实力
    4、评选方法：
        本次评选活动遵循“公开、公平、公正”的原则，采取企业自愿，消费者投票，专家评审相结合的评议办法。评选结果在湖南日报进行公示。