• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
协会动态
中国湘菜“辣妹子”选拔赛
日期:2009年05月07日    来源:本站原创    分享:
    组织单位:
        中国湘菜美食文化节组委会   
        湖南经济电视台   
        华天大酒店    
        湖南影视频道   
        长沙电视台女性频道
    1、意义:湘菜产业的发展,离不开餐饮从业人员的创造和奉献。但行业地位不高、服务人员流动性大及缺失严重,已成为制约湘菜企业发展的瓶颈之一。为提高行业地位,稳定行业队伍,增强行业吸引力,调动广大服务人员的积极性,展示服务人员新的风貌,彰显企业风采,促使更多的人来关注湘菜产业发展,特举办本次赛事。
    2、口号:“世界的湘菜  我代言!”
    3、大赛主题:倡导健康、传播智慧、崇尚自然
    4、宗旨:通过展现选手自尊、自信、自立、自强的精神面貌,弘扬湖湘文化,促进湘菜产业的发展,通过健康美、心灵美、智慧美等综合素质比赛,突出表现当代青春女性内外兼修、积极向上、开拓进取的青春风采和出色的综合才艺。
    5、报名对象:热爱湘菜,年龄在16周岁至26周岁之间,身高160cm左右的餐饮行业女性服务人员。要求五官端正,身体健康,具备一定的艺术修养,普通话标准。
    6、大赛时间: 2007年8月—11月
    7、大赛简介:本届中国湘菜“辣妹子”选拔赛通过报名初选、复选,共选出30人参加总决选,在各环节中,选手将要进行一系列的竞比活动。在总决选中,将分别决出冠亚季军和前10甲。
    8、比赛内容:形体、气质、感知力、表现力和职业意识。评判标准包括五官、体态、文化艺术涵养、美食知识、执业水平、表现能力和创新能力。采取网络投票评审、短信投票评审和专家评审相结合的方式,决定进入下一轮赛事的最后人选。

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