9月13日，湖南省农办召集各市州农办的负责同志，在长沙和一大酒店召开了中国湘菜博览会调度会。
 
　　湖南省农办开发处处长崔国强主持会议。湖南日报报业集团党组副书记、总经理董岳林首先发表讲话。他说：农业是湖南省最大的省情，湘菜产业的源头是农业。中国湘菜博览会作为第二届中国湘菜美食文化节的几大主体活动之一，其目的就是要通过博览会这一平台，让丰富多彩的湘菜在这里集中展示交流，使之从田头到餐桌之间有效地对接。丰富多样的物产资源，为湘菜进一步发展提供了原材料保证。要通过公司联农户等多种有效的形式，把千家万户的种植统一到标准化生产上来，确保提升无公害、绿色食品的品质，进一步促进湘菜产业的发展。作为一些产业化龙头食品加工企业，要以产业化经营的眼光，在大力发展湘菜的各种原料生产、供应基地的同时，还要发展湘菜的物流配送体系，通过整个打造湘菜产业链，促进湘菜整体繁荣。董岳林表示，湖南日报集团的媒体将与各级农业部门加强合作联系，力争把湘菜博览会办出水平。

 
调度会现场

    湖南省政协常委、省湘菜产业促进会秘书长陈敬说，湖南省是个农业资源大省，近年来，省政协加强了对湘菜的调研。省委书记、省人大常委会主任张春贤在今年年初调研湘菜产业后，对湘菜产业作出了指示，他要求“加强湘菜原辅材料加工基地建设”。湖南农口部门要引导农业企业和农户，生产提供无公害的有机蔬菜。像一些大餐馆里的樱桃萝卜等特色菜，都是从云南等地空运过来的，湖南也可以大面积推广生产。湘菜美食文化节组委会副秘书长唐儒轸说，就湘菜抓湘菜无法实现湘菜的做大做强，只有抓住产业链，才是发展湘菜产业的核心所在。媒体除了肩负新闻宣传的重要使命外，还有一个深入介入社会、高度关注一个行业和一个产业发展的趋势。办好湘菜博览会，将有力地推进湘菜产业化的进程。
　　　　　　　　　
    湖南各市州农办的负责同志都纷纷发言。他们一致认为，对湘菜博览会要有新的认识，尽管时间紧、任务重，但一定克服困难，认真组织基地、企业参展。长沙市农办副主任李荣华表示，作为省会长沙，要组织更多的企业参展，起一个好的带头作用。张家界市农办副主任卓尚渊说，张家界作为著名旅游城市，游客多，对湘菜提出了更高的要求。本市的山野菜、厥根粉等农家土菜都很受游客青睐。通过湘菜博览会这一平台，能够拓宽思路，以更新的理念打造湘菜产业链。他表示，张家界的特色湘菜原料将在博览会上一展风采。 

 
省农办副主任戴美湘
 
湖南日报报业集团总经理董岳林

    省农办副主任戴美湘最后对各市州农办提出要求：要高度重视，加强协调，积极参与。作为省委、省政府领导这么看重的这个湘菜博览会，是一个重要的活动，必须引起高度重视。农办系统有办会展的经验和扎实工作的传统，要通过政府引导与舆论引导等形式，广泛发动企业。要结合社会主义新农村建设进一步搞好基地建设，帮助农民增收。戴美湘同时要求各市州要明确分工，落实责任，搞好跟踪，加强调度，确保湘菜博览会筹备工作环环相扣，通过这次湘菜博览会展示湖南农办系统良好的精神风貌和工作作风。
    湘菜博览会组委会王双全还就博览会具体操作作了说明。省农办开发处处长崔国强最后要求各市州会后要早汇报、早衔接、企业早动员、具体工作早落实，扎扎实实做好湘菜博览会前期的各项工作，确保这次博览会办得成功，办出水平。
     作者：冯根良　李重臣