清秋气爽，金风微拂，美丽蓉城，凝云尽开。
    10月25日，对于成都饮食界来说，这是个值得自豪和欢庆的日子。由中国烹饪协会和成都市人民政府主办，成都市贸粮局、成都市旅游局承办，中国商业联合会、中国旅游饭店业协会、中国个体劳动者协会和四川省烹饪协会、成都市烹饪协会等单位协办的以“以交流创新、品牌培育和绿色餐饮”为主题的全国第十二届厨师节，在成都市天一生态大世界正式拉开了帷幕。来自全国各地包括港、澳、台地区的近4000名正式代表和5000余名观摩代表以及加拿大、美国、日本、新加坡、法国、新西兰等十多个国家的外宾共万余人，云集蓉城，无不沉浸在中国烹坛这一盛大节日的欢乐之中。出席本届厨师节开幕式的领导和嘉宾有：世界中国烹饪联合会和中国烹饪协会名誉会长姜习同志；世界中国烹饪联合会
和中国烹饪协会张世尧会长；四川省王恒丰副省长；国家经贸委贸易市场局邸建凯副局长；成都市狄廷国副市长；中国烹饪协会副会长、厨师节组委会主任李鸣德同志；中国烹饪协会特邀顾问、厨师节川菜大赛总裁判长林则普同志；中国烹饪协会副会长兼秘书长杨柳同志；以及中国商业联合会、中国商业经济学会和中国个体劳动者协会的代表；江西省南昌市龚建华副市长等。张世尧、王恒丰等领导同志在开幕式上发表了热情洋溢的讲话。全国厨师节发起人、中国烹饪协会全国厨师节组织筹委会常务副主任杨朝升大师感慨万千：“全国厨师节自1990年到今天，历经十一届，品位越来越高，规模越来越大，影响越来越广。今年的厨师节在中国烹饪协会的直接主办下，影响范围
之广，人数参加之多，品位之高，内容之丰，前所未有，充分体现了中国烹饪协会在全国烹饪与餐饮业的核心地位和其所发挥出的无以替代的巨大作用。”