5月21日，以中国烹饪协会苏秋成会长为团长的中国厨师节组委会考察团一行抵达南宁，对南宁市承办第十七届中国厨师节的组织筹备工作进行考察。南宁市市委常委、宣传部部长、副市长肖莺子陪同考察并向考察团汇报了第十七届中国厨师节的组织筹备工作情况。
    当天，组委会专家成员先后考察了市政府会议中心、南宁人民会堂、青秀山风景区中国—东盟友谊园、青秀山东南亚美食城、南宁10＋1商业大道、广西展览馆、市委党校、圣展酒店等第十七届中国厨师节主会场、分会场、论坛报告会、展览、住宿等活动场所，并对活动方案可行性进行了讨论。
    肖莺子在汇报筹备工作情况时说，市委、市政府高度重视第十七届中国厨师节组织筹备工作，特别成立组织机构开展筹备工作，以市场化运作方式多方筹措活动经费，选择富有地缘特色、突显南宁风情的场地作为厨师节的举办场地，逐一落实活动内容、接待服务工作，力求把活动办出水平、办出特色、办出成效，并借助中国—东盟博览会的平台，以中外餐饮行业交流、厨艺展示和比赛、名菜名宴展示、美食与节庆结合、厨师与群众参与为特点，把中国厨师节办成一个国际性、广泛性、群众性、专业性、文化性并存的充分展现中华厨艺、弘扬中华餐饮文化的节庆活动。
    据了解，第十七届中国厨师节暨中国—东盟美食博览会初步定在10月19日至21日在南宁举办，计划举办包括中国—东盟餐饮用品及现代餐饮原辅料（农副产品）展、全国烹饪院校展示会暨餐饮业人才招聘会和中国—东盟名菜、名点、名宴展等展览类活动；第十七届中国厨师节暨2007南宁·东南亚国际旅游美食狂欢节等节庆类活动；第三届全国创新菜（民族菜）烹饪技术比赛和中华厨艺绝技绝活比赛等比赛类活动；世界厨师联合会执委会会议、中国烹饪协会新闻发布会、中国—东盟餐饮业交流大会暨中国厨师节颁奖仪式、中国餐饮烹饪（民族菜）专题论坛、全国名厨联谊活动和餐饮企业对口交流活动等文化类活动，是南宁市餐饮业以及少数民族地区餐饮业发展史上的一件大事，对于南宁市培育厨艺大师、发展少数民族餐饮品牌、培育挖掘少数民族饮食文化、打造“美食天堂”工作发挥积极的推动作用。