尊敬的各位朋友：
    第十七届中国厨师节暨2007南宁·东南亚国际旅游美食节将于2007年10月19日至21日在广西南宁市青秀山东南亚美食城隆重举行。本届厨师节由中国烹饪协会、广西壮族自治区商务厅、广西壮族自治区旅游局、广西国际博览事务局、南宁市人民政府共同主办。
   南宁是中国-东盟博览会和中国-东盟商务与投资峰会的永久举办地，泛北部湾地区未来区域性国际中心城市，南宁国际民歌艺术节每年都在这里拉开帷幕。这是国内外饮食文化荟萃的美食天堂，有着承办国际会展活动和各类大型餐饮活动的辉煌昨天。
   本届厨师节以“弘扬中华餐饮文化，推动中外厨艺交流，展现民族菜风采，增进中国-东盟美食文化交流”为主题，真正办成“世界厨师的节日，中国餐饮业的盛会”。节庆将与第四届中国—东盟博览会、第四届中国—东盟商务与投资峰会、2007南宁国际民歌艺术节同期举办，活动规模空前庞大，活动内容丰富多彩，预计前来参展参会和观摩的国内外客商逾10万人，各地厨师代表1万多人，参与人数将超过50万人次，届时厨艺绽放，美食荟萃，人气鼎盛，高潮迭起。
    这是中国餐饮和烹饪界专业人士不容错过的盛会，是世界美食的天堂。我们期待着与您携手本届厨师节，衷心希望本届盛会能为您开拓更为广阔的市场，诚挚邀请您届时光临！

第十七届中国厨师节暨2007南宁·东南亚国际旅游美食节组委会
2007年8月               

活动六大亮点
1、规模宏大
    第十七届中国厨师节暨2007南宁·东南亚国际旅游美食节由“综合、展览、节庆、比赛、文化、互动”六大板块组成，活动规模宏大，内容丰富多彩，参与人数将超过50万人次，将成为区内外乃至国内外媒体竞相报道的焦点，影响力将渗透全国、东南亚乃至全世界。
2、行业权威
    中国厨师节是被国务院正式批准的餐饮行业振兴计划中的重大活动之一，并通过联合国非政府组织认同，已成为我国餐饮行业最具规模和国际影响力的品牌活动，确立了中国餐饮第一展和世界厨师的奥林匹克的权威地位，影响非凡。
3、商机无限
    本届厨师节将与第四届中国-东盟博览会、第四届中国-东盟商务与投资峰会、2007南宁国际民歌艺术节同期举办，届时国内外客商云集南宁各类招商活动、商业洽谈会纷纷举办，是企业展示品牌魅力的绝佳时机。
4、强势宣传
    本届厨师节将进行全方位立体式的强势宣传。整个活动宣传周期长达2个多月，综合了户外、平面、电视、报纸、网络等各类媒介，宣传覆盖面大，受众广泛，影响深远。
5、丰富多彩
    本届厨师节各类活动丰富多彩，除了多项竞技比赛和互动项目外，还将举办餐饮行业的各类发展论坛、专题研讨会、交流会及技术讲座等，为餐饮业界的企业商家搭建了一座展示产品的桥梁，建立交流互通的纽带。
6、金质服务
    本届中国厨师节通过与国内国际各权威机构和各大媒体紧密合作，以“政府主导、行业搭台、企业参与、名厨唱戏、点面结合、市场运作” 的宗旨及服务理念，为各参会参展企业提供最优质的服务。
主会场介绍
    南宁青秀山东南亚美食城位于国家AAAA级南宁青秀山风景名胜旅游区中段，东临邕江，西依南宁青秀山国际高尔夫球场，环境优美、交通便利。
青秀山东南亚美食城占地约300亩，是一个集“食、住、行、娱、购、游”于一体的12万平方米亚洲主题体验小镇，开创了国际领先的多元合成消费模式，由歌舞东南亚美食主题街区、鼓舞飞扬亚洲风情商业街区、东情西韵概念艺术美食街区、广西1942浪漫风情主题酒吧街区、岭南小镇民族风情休闲度假区五大街区组成。本届厨师节活动主要集中在歌舞东南亚美食主题街区、鼓舞飞扬亚洲风情商业街区中心广场、生态广场举办。
大会活动日程安排
（一）综合类活动
1、最具本土特色美食征集赛
时间：2007年8月初－10月15日
地点：南宁青秀山东南亚美食城
2、首届绿城美食使者选拔大赛
时间：2007年8月初－10月15日
地点：电视台(初定)
3、欢迎仪式
时间：2007年10月16－18日
地点：南宁吴圩国际机场、南宁火车站
4、欢迎酒会——绿城美食千人宴
时间：2007年10月18日晚上
地点：南宁好友缘国宴饭店
5、活动开幕式
时间：2007年10月19日上午
地点：南宁青秀山东南亚美食城生态广场
6、第十七届中国厨师节闭幕晚宴
时间：2007年10月21日晚上
地点：南宁邕江宾馆
（二）展览类活动
1、中国－东盟餐饮用品及现代餐饮原辅料（农副产品）展
时间：2007年10月19日-21日
地点：南宁青秀山东南亚美食城
2、中国－东盟名菜、名点、名宴展
时间：2007年10月19日-21日
地点：南宁青秀山东南亚美食城
（三）节庆类活动
1、2007南宁·东南亚国际旅游美食节
（1）全国各地中华名小吃和东盟国家名小吃现场展销以及民族民俗表演和广西区内各地市旅游美食宣传活动
（2）广西民族地方特色美食展示
（3）南宁市民间美食小吃展示
（4）万人品尝湘菜、川菜推广活动
时间：2007年10月19日-28日
地点：南宁青秀山东南亚美食城
（四）比赛类活动
1、第二届全国中餐技能创新比赛
时间：2007年10月19日-21日
地点：南宁青秀山东南亚美食城
2、中华厨艺特技绝活鉴定大赛
时间：2007年10月19日-21日
地点：南宁青秀山东南亚美食城
3、第二届广西民族地方特色美食展示大赛
时间：2007年10月19日-21日
地点：南宁青秀山东南亚美食城
4、南宁市首届私家菜征集赛暨民间美食小吃展示大赛
时间：2007年10月19日-21日
地点：南宁青秀山东南亚美食城
（五）文化类活动
1、中国烹饪协会新闻发布会
时间：2007年10月19日上午
地点：南宁青秀山东南亚美食城
2、世界厨师联合会执委会会议
时间：2007年10月17日-20日
地点：南宁邕江宾馆
3、中国－东盟餐饮业交流大会暨中华金厨奖颁奖仪式
时间：2007年10月20日上午
地点：南宁市政府会议中心或南宁人民会堂
4、第二届全国中餐技能创新比赛暨中华厨艺特技绝活鉴定颁奖
时间：2007年10月21日下午
地点：南宁市政府会议中心或南宁人民会堂
5、中国餐饮烹饪（民族菜）专题论坛
时间：2007年10月21日上午
地点：南宁市政府会议中心或南宁人民会堂
6、中国餐饮烹饪技术营养知识普及互动性讲座
时间：2007年10月21日上午
地点：具体地点待定
7、全国餐饮品牌建设与发展论坛暨南宁品牌餐饮企业招商酒会
时间：2007年10月20日下午
地点：南宁青秀山国际高尔夫球场
8、全国名厨联谊活动
时间：2007年10月18日上午
地点：南宁市政府会议中心或南宁人民会堂
（六）互动类活动
1、名师大师献艺活动
时间：2007年10月19日-21日
地点：“两会一节”期间自治区、南宁市有关重要宴会
2、餐饮企业对口交流活动
时间：2007年10月19日-21日
地点：南宁十大家知名酒楼宾馆（具体餐饮企业名单待定）
3、南宁市城区美食节活动
时间：2007年10月18日-25日
地点：南宁市西乡塘区、江南区
4、名厨、代表高尔夫友谊赛
时间：2007年10月22日上午
地点：南宁青秀山国际高尔夫球场练习场
5、在活动期间，由组委会安排旅行社在各代表团
    驻地办理自费广西区内及跨国观光旅游。
联系方式
地    址：南宁市嘉宾路2号南宁市新闻中心11层
参会联系电话：0771-5534455  5590014  5590004
传    真：0771-5590004
联系人：周先生  秦小姐
网    址：www.sw.nanning.gov.cn
邮    箱：nnsw@163.com 
参展联系电话：0771-5514455  5590034
传    真：0771-5514455
联系人：戴先生  宋先生
网    址：www.foodplaza.cn      www.食通天下.cn
邮    箱：atcm2006@sina.com
特色旅游介绍
广西旅游资源丰富独特，毗邻越南，高速公路及铁路贯穿东西南北，航空水路交错纵横。世界驰名、风光甲天下的桂林山水、中国第一滩——北海银滩、世界第一大天坑群——百色大天坑群、亚洲第一大跨国瀑布——德天瀑布以及刘三姐文化为代表的多彩多姿的民族风情和全国十二大红色旅游区之一的“百色风雷、两江（左右江）红旗”为主题特色的红色旅游文化构成了广西的六大旅游资源品牌和特色。
1、神奇的古文化胜地宁明花山，中越边境中国九大名关的凭祥友谊关二日游
2、北海，涠洲岛二日游
3、刘三姐故乡宜州下枧河二日游
4、桂林，阳朔，漓江，龙胜梯田，资源五日游
5、越南下龙湾，河内，海防五日游（护照）
6、世界跨国第一大瀑布德天瀑布，通灵大峡谷二日游
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