• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
协会动态
关于成立第十八届中国厨师节组委会的通知
日期:2008年07月07日    来源:本站原创    分享:

各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市贸易(商务)主管部门、烹饪(饮食、餐饮)行业协会、中央国家机关烹饪协会:
    根据北京市人民政府办文〔2007〕30229号和中厨组〔2007〕2号文件精神,第十八届中国厨师节于2008年10月17日-20日在北京举行。本届厨师节由中国烹饪协会、北京市商务局、北京市西城区人民政府联合主办,中国全聚德(集团)股份有限公司承办。旨在弘扬中华饮食文化,提高中餐在世界餐饮界的地位,展示北京举办2008奥运会的城市风貌及餐饮业的新风采。
    为了加强对第十八届中国厨师节工作的组织领导,特成立第十八届中国厨师节组织委员会。
    一、组委会成员
    主任:
    苏秋成(中国烹饪协会会长)
    卢 彦(北京市商务局局长)
    张建东(北京市西城区人民政府区长)
    副主任:
    杨柳(中国烹饪协会常务副会长)
    王卫平(北京市商务局副局长)
    李中根(北京首都旅游集团副总裁)
    姜俊贤(世界中国烹饪联合会常务理事、中国烹饪协会副会长、中国全聚德集团董事长)
    苏东(北京市西城区人民政府副区长)
    委 员:
    孙应武(中国烹饪协会副会长)
    朴学东(北京首都旅游集团总裁助理)
    邢颖(中国全聚德集团总经理)
    王新(北京市西城区商务局局长)
    秘书长:
    杨柳(兼)
    王卫平(兼)
    邢 颖(兼)
    王新(兼)
    常务副秘书长:
    刘小虹(中国全聚德集团副总经理)
    副秘书长:
    冯恩援(中国烹饪协会秘书长)
    郭怀刚(市商务局服务交易管理处处长)
    王 群(首旅集团市场部副总经理)
    施炳丰(中国全聚德集团副总经理)
    李云伟(北京市西城区商务局办公室主任)
    组委会下设:秘书组、会展组、后勤保障组、安全保障组、宣传组、财务组等专业小组,负责分管具体事务。
    二、组委会职责
    1.负责第十八届中国厨师节的组织领导工作,确保厨师节各项活动的顺利和成功举行。
    2.组织召开组委会工作会议,确定厨师节活动主题、活动方案等。
    3.协调工作中的有关事项,及时向中国厨师节组委会、主办方和相关单位汇报和通报工作进展情况。
    4.总结本届厨师节各项工作情况,提出改进工作意见和创新建议。
    5.审议厨师节的财务状况,确保厨师节所接受的大型活动专项资金、企业及团体资助等一切收入,均用于厨师节的各项活动开支。

中国烹饪协会     北京市商务局       

二〇〇八年七月七日       

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