4月20日，2008中国淮扬菜烹饪大赛在扬州商务高等职业学校举行，来自全国各地的223名选手同台竞技，共同展示了淮扬菜的独特魅力。大赛共决出金牌91枚、银牌69枚、铜牌63枚，前10名金牌获得者同时获得“淮扬菜烹饪高手”称号，大赛还评出了“十大名牌淮扬菜”和“十大名牌淮扬点心”。中国烹饪协会副会长高炳义，扬州市副市长王玉新出席了颁奖典礼并为获奖选手颁奖。
    此次烹饪大赛设热菜、凉菜、面点三项内容。昨天上午7时，各路选手便分批架起锅灶，制作各自的作品，随后由评委一一评分。比赛作品展示厅内，一道道菜肴、点心琳琅满目，色、香、味俱佳。值得一提的是，不少菜肴融入了奥运元素，有奥运炒饭、奥运遐想、金凤迎奥等。我市花园国际大酒店的参赛选手沈卫国制作了一款“菊花豆腐”，他将豆腐切成细丝，排成菊花的形状，以10只去顶的鸡蛋壳为容器，每只蛋壳上还有福娃的彩绘，组成两组福娃，刀功、造型、口感绝佳，创意新颖，一举夺得“十大名牌淮扬菜”称号。
　　担任本次大赛组委会总指挥的中国烹饪协会副会长高炳义介绍，本次淮扬菜烹饪大赛非常成功，是一场高水平、高档次的大赛，涌现出了一批优秀选手和优秀菜点。
　　与以往相比，本次大赛的选手普遍年轻化，其中有几十位选手是专业烹饪院校的学生。其次，作品更有创新性，部分菜点令人耳目一新。另外，选手也更注重选料的环保和营养搭配，出现了具有地方特色和风味的菜点，丰富了淮扬菜的内容。