中国烹饪协会快餐专业委员会于2004年12月9日—11日在北京召开“第二届全国团体供餐送餐发展论坛”，杨柳常务副会长致开幕词。来自国内外知名的团体供餐企业、商务公务团膳单位、送餐配餐企业和相关专家与政府部门的代表近80人参加，共同交流研讨我国团体供餐市场的发展经验、形势和前景。国际著名团体供餐集团——索迪斯公司也派代表出席论坛，并就国际团膳发展特点与索迪斯在中国发展战略发表了演讲。
　　目前，我国单位后勤服务和团体餐饮的社会化进程不断加快，团体供餐送餐作为社会单位后勤保障和团体膳食供应的重要服务内容，在我国已经取得了蓬勃发展，一批以经营团体供餐送餐为主营业务的品牌企业也纷纷发展壮大起来。据专家推测，团体餐饮年经营规模可超过3000亿元，由单位福利型、简单零散型逐步向市场化、社会化、企业化和规模化的方向迈进。