11月15日中国烹饪协会阎宇副会长作为我国商业系统唯一代表，参加卫生部主办的《饮食、身体活动与健康全球战略》圆桌会议。

    第57届世界卫生大会通过了世界卫生组织《饮食、身体活动与健康全球战略》决议，内容是减少因不健康饮食和缺乏身体活动而不断增长的发病率，在全世界实现公共卫生成果。卫生部表示中国作为世界卫生组织成员国，政府积极支持并认真执行这一决议。

    世界卫生组织在会上提出，中国人口多，城乡差距大，营养健康状况不平衡，要重视食品转型和体育器械建设，政府相关部门要监督保证，同时改变消费习惯。

    阎会长在会上发言指出，营养平衡协调对健康至关重要，餐饮行业面向广大消费者，在全球健康战略行动中将起到重要作用。中国烹饪协会在营养健康饮食方面做了大量工作，要进一步为健康全球战略发挥更大作用。

    据悉，2006年中国烹协将贯彻以人为本的指导思想，大力加强营养健康餐饮工作，制定营养标准、开展营养培训、普及营养知识等活动。