烟花三月，在长江碧水环抱，钟灵毓秀的美丽岛城——扬中，“第三届江鲜美食旅游文化节”于3月10日上午在扬中宾馆隆重开幕。中国烹饪协会副会长阎宇、副秘书长乔德林和江苏省烹饪协会副秘书长彭东升应邀出席了开幕式活动。开幕式上，乔德林副秘书长宣读了中国烹饪协会的批复文件，阎宇副会长代表中国烹饪协会将“中国江鲜菜之乡”的牌匾正式授予扬中市，陈晨市长高兴地接过牌匾。
    “中国江鲜菜之乡”是扬中市政府提出申请后，经过省协会和经贸委同意，报到中国烹饪协会。中烹协派出专家组进行了实地考察认证，经过严格的审核程序，最终中国烹饪协会批准授予扬中市“中国江鲜菜之乡”的冠名，成为我国目前唯一以原料产地命名的“菜系之乡”。这一冠名对扬中市弘扬江鲜文化，丰富江鲜菜品种，繁荣餐饮市场，进一步促进地方经济的发展，真正做到“美食搭台、服务经济、推介扬中、惠及人民”具有深远的意义。中国烹饪协会副会长阎宇在致辞中勉励扬中市珍惜品牌，不断创新，丰富文化内涵，提升发展水平，为中华饮食文化做出新的贡献。
    江苏扬中是长江中的一座宝岛，又是一片生态绿洲。四面环江的独特地理环境造就了扬中江鲜原料无与伦比的鲜嫩肥美，成就了扬中江鲜菜以其馨香独具、鲜美绝伦名扬天下。每年三月，中外宾客来扬中品尝江鲜已经形成一种独特的经济和文化现象，借此，扬中市政府举办江鲜美食旅游文化节就是要进一步扩大扬中的对外知名度、美誉度、开放度，带动经济发展。每年度举办的美食旅游文化节得到广大餐饮企业和市民的积极参与，通过开发和创新，以节兴市，合力打造扬中江鲜美食的黄金招牌。
    这次活动得到了社会媒体的广泛关注，中央电视台、《人民日报》、《新华日报》等20多家省级以上新闻媒体纷纷派记者前来采访报道。开幕式后，与会来宾参观了主办单位精心准备的江鲜美食创新菜展览。